Cereza oscuro, borde diminuto, granatoso, ligeramente atejado. Este año de espera le ha ido de maravilla, se presenta más comedido, aromas finos a fruta madura y ahumados, elegante, fragante, notas a especias blancas y vainilla de fondo. En boca es un vino de excelente intensidad, carnoso, corpulento, sabroso, con una cabernet madura y muy sabroso, en el momento óptimo de consumo

Capa media-alta, corona con tonos ligeramente atejados, menisco berenjena. Potencia del cabernet, algo excesivo al abrir (pimientos rojos escalivados, notas especiadas vivas, anchoas en envase metálico), toques dulzones de la ’malo’. En boca es astringente, recuerdos de fruta negra, pimiento en segundo plano, buena huerta, tanino moldeado pero algo rugoso, todavía puede evolucionar satisfactoriamente en botella, sorprendente por ser tan largo, buena boca.

Picota cubierto, ribete granate, opaco y de buena densidad.
Nariz potente, con cierta elegancia. Notas de sobremaduración, fruta negra compotada, cuero, vegetal, pimiento, ceniza...
En boca es dulzón, corpulento a su paso y final de elegante amargor. Largo.

Nueva cata y no veo cambios apreciables en el vino. Si acaso se reduce algo la astringencia, que en la anterior cata me pareció alta, en nariz se mantiene fino y elegante aunque dulzón (pero en boca no es nada dulzón). En el contra, en boca me ha parecido correcto pero sin grandes concentraciones, ni persistencias. Aunque me sigue pareciendo muy bien por 6 euros.

Nariz de buena intensidad donde comparten el protagonismo la fruta roja y los balsámicos. En boca es equilibrado, frutoso. No le pidamos complejidad y disfrutaremos de un vino sabroso y con buen recorrido.

Destaca visualmente por un color más cubierto que el Ca n’Estruc negre 2002. El aroma no presenta rasgos muy destacables. En boca tiene buena presencia, es sabroso, dejando un final con buena persistencia. Un vino interesante, especialmente si se consigue por menos de 6 euros. El Ca n’Estruc que más me ha gustado de los cuatro catados hoy (dos blancos y dos tintos).

Picota de buena capa. Floral, leves toques de betún, notas de crianza y un agradable fondo floral. En boca muestra notable amargosidad, buena acidez, y toques de fruta ácida. Parece faltarle integración de la madera en el vino (falta botella). Consistente y con presencia.

Cereza picota capa media/alta y borde aún ligeramente rosado. Aroma potente y muy maduro, dulce, avainillado, flan, también furta ,muy madura (mermeladada de albaricoque). Excelente nariz. En boca tiene cuerpo medio y equilibrio, es bastante amplio y sabroso, goloso, es persistente y acaba de nuevo con recuerdos muy maduros y a flan de vainilla. Desgraciadamene tiene un astringencia bastante fuerte que le resta placer y por tanto puntos. Habrá que ver si se pule con el tiempo. Excelente compra por menos de 6 euros.