Color ámbar de media intensidad, limpio, no filtrado del todo. Corcho medio empapado. Cera roja en buen estado.

Pronunciado en aromas terciarios de avellana, caramelo, café. El vino es limpio y ya tiene un gran desarrollo de envejecimiento.

Vino seco, con alcohol alto algo punzante y urente, pero con un cuerpo delicado. Acidez baja. Madera fina, que deja una boca tersa en taninos. Muy vertical y con volumen medio. textura algo arenosa. Sabores de intensdad media a avellanas, café, caramelo, nueces, madera de cognac, miel y puntas florales y de hierbas de te.

Final largo, seco, fragante.

Combinado con una gran calidad en la selección de AB (bodegas URIUM esta vez), tiene una gran concentración y por ello la evaporación ha dejado aromas y sabores algo salinos y con el alcohol natural.

Está en un momento de consumo apetecible, con buen equilibrio, longitud extrema en boca y complejidad. Concentración completa por su vejez media de 60 años, o incluso más.

Armonía con rosquillas caseras, o solo a la temperatura perfecta de 12 grados, se comporta muy delicado.

NOTA

Creo que algún momento ha sido refrescado, pero con qué?....Amontillado viejo?....Oloroso....algo de PX....