Opiniones de Cérvoles
OPINIONES
15

Por 17€ encontré esta joya guardada en una tienda. Había que probar su evolución y aunque no puedo saber las condiciones de guarda desde luego el vino estaba muy bebible aunque con claros singos de evolución .Color cereza oscura aún vivo. Muy potente en nariz con chocolates y cueros. Glicérico.
Fruta negra compotada y balsámicos.
En boca un poco menos interesante que en nariz. Entra muy bien y aunque tiene una gran persistencia tal vez le falte algo de amabilidad para redondear un poco la boca. Muy interesante este dino de Tomás Cusiné y inmejorable precio...

Color cereza. Evolucionado. Capa media. Ribete atejado con destellos anaranjados. Glicérico.
Aromas a fruta negra acompotada con tostados y toques de regaliz y eucaliptus. Madera muy bien integrada. complejo y profundo.
En boca entra cálido con confitura de arándanos que deja paso a un fondo tostado, balsámico, dulzón. De una persistencia, profundidad y complejidad envidiables. Un vinazo.
Da gusto guardar botellas tanto tiempo y que te dejen con tal cantidad de buenas sensaciones!!
Un inmejorable 99 para mi cata 99 :)

Picota oscuro con ribete violáceo. Capa media alta. Complejo, fino elegante y a la vez poderoso y contundente en nariz. Notas de fruta concentrada, perfectamente integradas en maderas cremosas, barquillo, regaliz, gominolas y maravillosos torrefactops y tostados. Boca agradable, aterciopelado, final largo y elegante. Taninos presentes muy pulidos

Picota con ribete violáceo, de capa alta. Excelente nariz, de aquellas que enamoran. Fruta negra madura, regaliz (balsámicos), y notas de vainilla y chocolate. En boca se perciben las sensaciones nasales, con un paso elegante pero muy amplio. Fantástica percepción alcohólica, lo que lo hace un vino casi refrescante, muy fresco. Marcado carácter y final muy largo. Creo que es un vino con mayúsculas fruto de un trabajo muy bien hecho. Buena RCP.

Lo veo como la ultima vez...picota de capa alta, de nariz compleja con toques de fruta madura, tostados, cacao un ligero toque animal (cueros) con un fondo mineral....en boca es de buen ataque pleno, con un buen recorrido y final interesante.
Me gusto mucho una vez mas.

Decantado 60 minutos. Picota achocolatado con ribete violáceo. Muy brillante y glicérico. Capa alta. Espectacular aroma a frutos rojos y negros maduros, muy perfumado con hierbas aromáticas (lavanda, laurel, romero, eucaliptus) e intensas notas de vainilla, cacao y balsámicas. Tremenda nariz. En boca es seco, con buen cuerpo. Gran sensación frutal acompañada de una muy agradable explosión alcohólica y notas de madera (cacao, balsámicos, ebanistería) muy bien integrada, formando un conjunto cálido, ligero, con tenue carnosidad pero amplio, sabroso y tremendamente expresivo. Perfecta estructura y buena acidez que lo convierte un un vino fresco y nada pesado. Explosivo final, con fruta madura, chocolate, hierbas aromáticas y notas balsámicas. Muy persistente. Estupendo vino. Elegante y con personalidad. 19€.

En esta ocasión he encontrado menos fruta que en la última cata. Persiste la potencia, pero con las maderas (eso sí, muy finas) más presentes (?). En boca ocurre básicamente igual, aunque la fruta se expresa de forma más nítida. Aun así, conserva una envidiable acidez, y sigue siendo un vino que se disfruta gracias a su gran sabrosidad y matices en el paso por boca, llenándola y entreteniendo los sentidos.

Picota con ribete violáceo. Aroma fino, elegante, maderas finas y tostadas, tabaco de pipa y ciurelas maduras, hollejo. Boca con cuerpo sin ser rudo, notas cálidas y de fruta madura, redondo. Excelente integración de los taninos. Sabroso y muy largo. Todo un referente en la zona: con personalidad y calidad.

Picota de capa alta. Nariz potente y expresiva con fruta madura , despues confitada, mineralidad interesantey un agradable toque animal en el fondo. En boca es de buena entrada con una estructura considerable plena , goloso y redondo , agradable y de aquellos vinos que no te cansan un gran vino me ha encantado .

The nose is refined, with ripe fruit and marked mineral notes. In the mouth, the tannins are sweet and fleshy but still somewhat harsh. Good acidity, slightly bitter, with presence and good persistence. Approx. price 19€. A good wine, discreet and not strident, but with a little of everything, in particular balance (which is quite a lot).

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