Parece haber alcanzado un grado de complejidad extremo. Recuerdo de hidrocarburos, cítricos, madera cremosa. Boca espléndida y amplia. Redondo , acidez extrema, fresco, excelente

...miau que suerte la suya!

VISUAL
Amarillo pajizo, pálido, con reflejos plateados, algo pardos.
Brillo y untuosidad en copa movida, con lágrima rápida.Muy vivo.
Claro, limpio, sin defectos.
Corcho muy bien. Cera blanca encima.
Botella clásica.

AROMA
Intensidad media (+), pero ojo con el frío que apaga un poquito.
Limpidez aromática en condición.
Aromas de flores blancas, madera vieja y levaduras.
...
A copa movida, puntas lácticas y de cáscara de almendra amarga.

BOCA
Seco, almendrado, taninos medios, alcohol leve, acidez alta, secante en su justa medida.
Sabores intensos medios a frutos secos, pino, herbáceos, limón y membrillo ácido. Notas de margarita.
Final medio, con recuerdos de velo de flor, te negro.
En evolución y con vida, veremos donde llega.
Precio alto, calidad muy buena.

DETALLE
Un poco más de punch final me gustaría.

REDES
www.mengoba.com