FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
monovarietal de Monastrell procedente de viñedo viejo sobre un suelo calcáreo muy pobre en materia orgánica
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Se vendimia manualmente en cajas de tan sólo 8 kg. Realiza la fermentación alcohólica a 28ºC durante dos semanas con remontados diarios y bazuqueos ligeros. Fermentación maloláctica en barrica, posterior envejecimiento en barricas de roble francés durante 14 meses, 8 de los cuales con sus propias lías
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Opiniones de Uno
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Picota de capa alta y borde cardenalicio, límpido y brillante.
Nariz de buena intensidad a frutas negras bien maduras, bombones de licor, notas especiadas dulces, algarrobas y torrefactos, sobre un fondo balsámico y mineral.
En boca es sabroso, potente, cálido, mediterráneo, pero con buena acidez que le quita pesadez. Largo y persistente.
Post completo de la visita a la Bodega en: http://www.vinowine.es/enoturismo/visita-la-bodega-rafael-cambra.html