Sesenta o nove arrobas 2013
Vino Sesenta o nove arrobas 2013
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Varietales:
100% Albariño
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.85
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Sesenta o nove arrobas 2013 es un vino blanco elaborado al 100% con Albariño procedente de viñedos con más de 50 años de antigüedad que recogen toda la esencia atlántica. Su proceso de elaboración comienza con la vendimia realizada de forma manual, tras la cual la uva se prensa con el raspón y fermenta a una temperatura controlada con levaduras autóctonas. Después se realiza un ligero sulfitado para controlar la fermentación maloláctica y por último dos trasiegos. Sesenta o nove arrobas 2013 tiene una producción limitada a 1000 litros, por lo que todas sus botellas se encuentran numeradas.
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Opiniones de Sesenta o nove arrobas
OPINIONES
4

El vino Sesenta e Nove Arrobas 2013 es de color amarillo limón.
Se abre en nariz con una intensidad inusitada con recuerdos al queso curado, y a piedra blanca. Lo rodean toques anisados dulces, recuerdos amargosos de avellanas y una sensación vegetal grasa que recuerda a la aceituna verde.
En boca tiene una entrada potente que deja una intensa sensación especiada en la lengua que te recuerda a ciertos embutidos de carne blanca (mortadela, butifarra...) Tiene una acidez magnífica y se muestra largo, fresco y con una gran estructura.
Un vino blanco serio, que habla en voz alta sin levantar la voz, quizás no para todos los públicos pero a mí me encantó.

Tiene un color amarillo pajizo con tonos verdosos, en nariz presenta un sorprendente olor intenso, como a queso curado. En boca tiene toques lácticos y de pimienta con una ligera acidez.

Es un vino personal que en inicio confunde hay que dejarlo respirar y te muestra la piedra caliente, la fruta melosa de una buenísima madurez, en sazón, recuerda a una papilla de pera, hay un alcohol envolvente y de tacto dulce, hay hierbas frescas y secas, es de un aroma profundo y a la par fresco, singular, estas dentro de un manzanal.

La entrada en boca es seca, al instante surge la acidez viva, es quien sujeta y vertebra al vino, hay un rico punto salino y un alcohol envolvente, potente, vuelve el punto seco y el jugoso, cambia, se modifica, es un vino que te atrapa, te convence con su gusto frutal, con su sensibilidad y vida.

Es de un color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
En nariz se expresa con intensidad media alta. La nariz es compleja y sutil al tiempo. Nos da notas de fruta blanca y flores blancas.
En boca entra con garbo, marca el paso, nos mantiene atentos, buena acidez, notas minerales, de salinidad, y con un ligero y noble amargor. Es persistente

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