Color amarillo pajizo y nariz de intensidad media que va creciendo en fuerza con oxigenación y en la que se subrayan las notas amargosas vegetales (espárragos y alcachofas) sobre un fondo de piedra blanca y fruta blanca dulce.
Boca sorprendente con un inusual equilibrio amargo-dulce, muy buena acidez cítrica suave (pomelo) y suficiente estructura para dejar marca de su paso.
Color amarillo limón.
En nariz destaca su intensidad con notas dulces, cremosidad, uva de mesa, un toque herbáceo e incluso cierta mineralidad. Fondo de fruta blanca y un ligero toque metálico.
En boca es equilibrado: muy cremoso y con una acidez bien integrada. Su paso deja notas de pomelo y posee un final largo con notas cítricas y un ligero ahumado.
Tiene un color pajizo vivo con buenos brillos.
En nariz tiene buena intensidad y deja notas de fruta tropical confitada, cremosidad, vegetales, fruta blanca, pera y balsámicos. Consigue sacar mieles y hasta cierta mineralidad de piedra mojada.
En boca es marcadamente graso. Tiene una acidez excepcional, un paso amplio con notas avainilladas y amaderadas; y un amargo final envolvente recordando a corteza de cítricos.
Visual:
Amarillo limón, limpio y brillante. Buena lágrima.
Olfativa:
Empieza con vegetales del espárrago y la alcachofa, el mineral de la piedra blanca, frutal de la pera y mucho frescor balsámico.
Gustativa:
Buena acidez, cítrico del pomelo que se mantiene en todo momento. Punto amargoso en su trayecto y postgusto. Fresco y estructurado.