The Cloud Factory 2015
Vino The Cloud Factory 2015
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Marlborough
Pais:
Nueva Zelanda
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Sauvignon Blanc
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.36
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Uvas recolectadas e inmediatamente presionadas y enviadas a los tanques para su clarificación. El mosto se transfiere a un tanque para una larga y fría fermentación para asegurar la extracción de expresión de la variedad. Finalmente es embotellado inmediatamente para retener ese carácter fresco y aromático.
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Opiniones de The Cloud Factory
OPINIONES
5

Color amarillo intensamente pálido, limpio, con buen brillo y algunos destellos verdosos.
Nariz de intensidad media-alta y variada en matices que se abre con notas cítricas suaves de bergamota y gran profusión floral. Con oxigenación aparecen dos extremos: un punto de especias y notas almibaradas, los pétalos de flor se concretan en la flor de acacia y aparece la fruta tropical: mango, lichis... También encontramos ciruela amarilla.
En boca se muestra potente y estructurado, primeros sabores amargos que recuerdan a ciertos vegetales , se repite la flor de acacia y el dulce-amargo de la fruta tropical. Tiene largura y acidez cítrica, es franco, directo y disfrutable.

El vino The Cloud Factory 2015 tiene un color amarillo muy pálido con reflejos verdosos , brillo y limpieza.
El ataque en nariz es muy cítrico y floral con notas de bergamota y de flor de acacia. Pronto aparece un pico de especias junto con la dulzura del cabello de ángel. Va aumentando en intensidad según va trabajando el oxígeno y entonces explosiona la fruta dejándonos fragancias de fruta blanca (melón, pera en almíbar) fruta tropical (mango, litchis) y una pincelada de azahar.
En boca tiene una entrada potente y estructurada. En un primer momento el sabor es vegetal, para después jugar con la dulzura de la fruta tropical y un punto amargo muy interesante. Tiene frescura y longitud, es muy refrescante y directo pero con esa complejidad que entretiene y que lo hace muy recomendable para acompañar una gran variedad de platos.

Amarillo muy pálido con matices verdosos.

En nariz es potente, fresco. Notas frutales cítricas y tropicales. Fondo vegetal fresco con matices florales. Fresco e intenso, con un carácter varietal atractivo.

En boca tiene un ataque vivo, paso fresco y vivo con suficiente amplitud. Un vino muy agradable, fresco y vivo pero con matices interesantes. Mucho juego gastronómico cuando se busque frescura vegetal: ensaladas con fruta (especialmente cítricos), cremas especiadas o cocina asiática (jengibre, lemon-grass..).

Color amarillo pálido con destellos verdosos, limpio y brillante.
La nariz es de buena intensidad, fresca, muy varietal, notas de fruta fresca que va desde los cítricos, fruta amarilla con hueso, mango, lichis a los vegetales con hierba fresca e hinojo. Nariz cargada de frescura.
En boca tiene buena entrada, fresco, con buena acidez, ligero en el paso, frutal, jovial, ligeros amargos y con un final de buena longitud que nos deja fruta y anisados.
Muy refrescante y de trago largo.

De color amarillo pálido, buena lagrima.
Nariz de intensidad alta, destaca el aroma a uva, flor blanca, bergamota y hierba.
En boca es fresco y sabroso. Acidez viva y cítrica. Alegre y directo. Deja buen recuerdo

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