Cape Heights 2016
Vino Cape Heights 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Western Cape
Pais:
Sudáfrica
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Chenin Blanc
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.73
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,5
ELABORACIÓN
Después del despalillado y trituración el mosto se mantiene durante la noche a temperaturas bajas. Luego es fermentado lentamente a una temperatura entre 11 y 13º. Como el 50% de la mezcla es fermentada de modo natural le da un paladar medio más completo. El resto se inocula con la levadura para otorgarle mayor calidad a la presencia de tonos afrutados
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Opiniones de Cape Heights
OPINIONES
4

El vino Cape Heights 2016 es de un color amarillo pálido con bonitos reflejos verdes.
En nariz resulta ser muy agradable, fresco, cítrico, goloso pero sobre todo muy frutal. El limón y el pomelo salen aportando alegría y acidez.
En boca es amable, entrada ligera, tiene un fondo cítrico que le aporta una buena y equilibrada acidez. Vino ligero con delicado final amargo.

Vino color amarillo, joven, con tonos verdosos.
En nariz resulta dulce, toques tropicales, fresco, muy apetecible.
En boca tiene toques frutales, pomelo, limón, poco persistente, sencillo, entrada suave y con final algo amargo.

Color amarillo pálido con ribete verdoso.
En nariz abundan las flores blancas pero a su vez también es afrutado. Dulzón, sin molestar. Aromas de melocotón con algún toque cítrico.
En boca es redondo, tiene ligeras notas que recuerdan a la fruta tropical. Final amargo, buena acidez y mejor sabor de boca.

Un chenin blanc de Sud Africa (steen). Con casi un quarto de terreno aun dedicado a chenin blanc (la mayoria de co-op) al menos la calidad ha subido del palido,sin fruita y barato versiones de antes.... si no ha llegado a distillación.
Es un chenin blanc de color limon palido con reflejos verdosos, limpido con brillo, sus aromas de limon,piel de manzana verde,lima de med- intensidad. Entra en boca seco, fresco, confirmando su fruta citrico de limon,lima y pomelo rojo y redondo con suavidad de med cuerpo. Al ser sencillo esta bien hecho , acidez corecta con un med+ postgusto que termina ligeramente amarga.

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