Nos tomamos hoy otro vino argentino de las bodegas Trapiche. Es una curiosidad de coupage, 50% Merlot y 50% Malbec. Nos ha llamado la atención. Abrimos la botella y lo decantamos. Lo catamos a la media hora servido a 16°C. El tapón corto, de silicona.

VISUAL: Color rojo picota con poca diferencia con el ribete algo más burdeos éste. De lágrima densa y transparente.

OLFATIVA: De intensidad media-baja evoca fruta roja, fresas y frambuesas. Aparecen sutiles notas de pimienta negra y chocolate aderezado con un ligero toque mentolado y recuerdos de regaliz de palo. Algo débil, de una difícil captura de aromas.

GUSTATIVA: En boca es sedoso, aterciopelado, con unos taninos bastante dulces y con una muy buena acidez. El retrogusto nos trae fresas, higos y recuerdos a eucalipto. Fantástico en boca, muy redondeado, sin apenas aristas. La persistencia media-alta, dos minutos y medio. Un vino espectacular en boca aunque de mejorable nariz.

La RCP es muy buena pues costó en el restaurante tan solo 11 euros al cambio.

Lo maridamos en el restaurante "La Parrillada" con dos tipos de carne a la brasa, un sirloin steak (cadera de res) de 800 grs y dos piezas de picaña (muslo de res) de 400 grs cada una. El vino aguantó como un campeón la embestida de tremendas piezas de carne. Otra comida entre amigos que disfrutamos de lo lindo.
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