CATA AD HOC
11.7. 2015

Visual
Vino tinto tranquilo de color como el rubí, capa media, denso en copa y con lágrima fina y rápida tras su movimiento. Corcho un 9, más clase para un reserva. Botella un 8, por los colores bien combinados.

Nariz
Es la fase perfecta desde su comienzo, al final. Lo primero son aromas de flor y miel, y después aparecen a copa movida, aromas secundarios de levaduras y bollería, caramelos y vainilla.

Boca
Ataque sabroso, con sabores algo ahumados, vainillay madera nueva suave. Un vino con muy buen cuerpo y volumen. Después aparece la fruta roja en retrogusto, algo macerada. Es un vino amplio, directo y vertical. Deja recuerdos golosos de caramelo de fresa en postgusto. Conjutno bucal de 9.

24 horas
Oxigenamos Venturi…
En nariz se muestra un poco floral en inicio, algo cerrado, por lo que oxigenamos (se conservó con extracción de aire atomosférico al vacío). En cuanto se abre el vino, aparecen las notas de recuerdos a caramelo, ahumados (bacon), roble viejo y frutos negros intensos.
En boca, presenta un ataque suave, afrutado, con sensaciones de chocolate negro y algo de madera noble. El retrogusto es levemente mineral (calizo), intenso y un postgusto largo en recuerdos de cacao.

La primera impresión es de un gran vino.

NOTA AD HOC
Inicial 94-96
1 hora 96
24-48h 96
Final 96
Packaging 88
RCP 94

Premios:
Decanter: Bronce
Dallas Int Wine Comp: Plata.

Guías:
Guía Gourmets 2015: 94 puntos
100 % Blind: 90 puntos
Wine Enthusiast: 92 puntos
Guía Peñín 2015: 90 puntos
Stephen Tanzer: 92 puntos
Guía Repsol 2015: 92 puntos
Guía de la Semana Vitivinícola 2015: 91 puntos