Es de un aroma fino y delicado , con todo bien puesto y en su sitio. Hay una rica fruta blanca en su punto de madurez, se sienten las lías, una fina bollería, notas florales, punto licoroso. No hay quizás mucha intensidad pero si definición que lo compensa y dota al conjunto de armonía.

La entrada en boca es fresca y algo melosa, es rico, sabroso, gusta, suave y delicado. La burbuja fina y bien integrada. Recuera a la manzana reineta, algo a la mantequilla y a los frutos secos tostados.

Color amarillo pálido.

La nariz es fresca y al tiempo transmite sensaciones maduras, manzana reineta, notas golosas, ligeros tostados y un aire de jazmín muy atractivo.

En boca tiene buena entrada, seco, fresco, con buena acidez, redondo, elegante en su paso, con el carbónico bien integrado, buena longitud y final amargoso donde asoman recuerdos a frutos secos.

Interesante cava ecológico que se bebe muy bien.

Cómo dice el otro forero, no está mal este cava ecológico de color amarillo pálido, limpio y brillante con pequeñas y finas burbujas que ascienden hasta la superficie. En nariz aromas muy frescos y frutales; algo de cítricos. En boca es un cava muy fresco, ligero y agradable. Notas frutales, en concreto de manzana. Un buen acompañamiento a una buena, en este caso a una buena cena de casi verano.

Es de un rico aroma, casi fragante, lleno de notas de crianza de rica repostería algo complejo al final y fresco en el inicio. Sale mantequilla, brioche, lías, levadura, miga de pan. Desprende dulzor madurez de la fruta blanca y de hueso, sensaciones melosas, gusta se muestra franco. Muy al final y casi como un recuerdo surgen unas notas licorosas, a fruta escarchada, cascara de lima y pulpa de cítricos.

En la boca es fresco y jugoso y con un punto seco interesante. Surge la madurez es como morder una buena manzana reineta. La burbuja existente pero es fina y cremosa bien integrada. En conjunto es sabroso, insisto en lo de fresco, gusta tanto en un aperitivo como de acompañante de una buena comida.