Taganan 2013
Vino Taganan 2013
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Negramol, Listan Negro, Moscatel Negra, Listan Gacho, Vijariego Negro entre otras.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.5
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,3
ELABORACIÓN
Vinificación: Cada parcela es vinificada por separado algunas en hormigón y otras en pequeños cubos abiertos, con el 30% del raspón, realizó la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. La maceración duró entre 10 y 18 días, con bazuqueos manuales diarios. La fermentación maloláctica fue espontánea en barricas neutras de roble francés de 228 500 litros. Afinamiento: Tras la fermentación maloláctica, el vino permanecerá en barrica con sus propias lías durante 8 meses sin realizar ningún trasiego ni ninguna adición de sulfuroso.
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Opiniones de Taganan
OPINIONES
5

Cereza guinda de capa media baja. Nariz con fruta roja, mineralidad, toques vegetales, pimienta negra y clavo y un predominio de notas de pólvora y azufrados.
En boca es un vino fresco, crujiente, con un final de notable longitud, con cierto toque salino y mineral y en el que retornan vía nasal los frutillos rojos.

Quizás esperaba otros matices y me he encontrado con un vino que me recuerda a muchas pinots noir y a mencías (más a lo primero). Capa muy fina, color cereza, trasparente. En nariz muy floral y frutos rojos con toques a fósforo y ahumados. En boca es ácido y fresco, jovial, frutillos rojos, fresitas, maderas y tb aparecen las flores. Interesante y encaja en muchas situaciones

Color rojo cereza capa media.

Nariz con notas de polvo,fruta roja y negra como cerezas,frambuesa,fresa,mora,ciruela,ligeras notas ahumadas y de monte.

En boca es redondo aunque con presencia,viva y fresca acidez que rodea el conjunto de fresa,frambuesa,mora,regaliz,ligeros ahumados.
Es un vino directo,muy placentero,quizás no muy profundo pero esta muy rico.

Cereza, capa media.Borde azulado.Cierta turbidez.Sin los pecados de la juventud.Excelente trabajo con la malolactica.Huele y sabe a vino.Poco mas debo decir.Vinos asi te reconcilian.Un unico pero:16 euros.

Vino color rubí con ribete violeta rosaceo, capa media, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, notas de flores rojas, para ir abriendose hacia una fruta roja con un puntito de caramelo de piruleta de cerezas, girando otra vez hacia las flores, perfumado, expresivo y bien definido, rastros especiados con un puntito de clavo.
Si me lo dan a catar a ciegas parece en muchos puntos un borgoña.
El paso por boca, suave, amable, vivo, sedoso, sencillo, cuerpo medio, floral, afrutado, bien hecho, buena acidez, equilibrado, sabroso y un tanino aterciopelado. Muy rico.
Retronasal, flores rojas.
Postgusto, medio y bueno.

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