En mi opinión , es un vino excelente, de corte borgoñón y aparente vida por delante. La crianza en barrica marca al vino. Toques de frutos secos, tostados, maderas acompañan y atosigan un poco a un aroma cítrico y salino , potente y decidido. Opulento en boca, redondo y envolvente, fruta amarilla muy madura. Gran evolución, ahora está imponente

Cuando tomé no hace demasiado tiempo las añadas 2006 y 2007 de este vino, noté que quizás había demasiada madera en ellos y pensé que las siguientes añadas vendrían menos cargadas de tostados. Dicho y hecho, esta añada 2009 me ha parecido un buen vino, quizás con la acidez un poco baja y el color un poco evolucionado de más pero interesante en definitiva.
En nariz fruta blanca y de hueso, ciertos toques dulzones como de membrillo, suaves ahumados y sutiles notas de la crianza.
En boca es un vino con cuerpo, glicérico, acidez correcta aunque quizás un poco bajo, mucha fruta y finísimos tostados.
Es curioso cómo van evolucionando las barricas y cada añada marcan menos esa madera que tan poco me gusta. Buen vino.

Color amarillo de intensidad media con reflejos dorados.

En nariz en principio destacan los aromas de la crianza sin molestar (mantequilla, vainilla),despues aparecen los aromas frutales, tanto fruta blanca con hueso (melocoton) como fruta citrica (membrillo) y fruta tropical, esta ultima mas sutil, recuerdos balsamicos (ligeros mentoles), notas florales, fondo ahumado y mineral.

En boca es sabroso, con excelente acidez, fresco, con mucho cuerpo y estructura, en boca la fruta tropical esta mas presente, crianza muy bien integrada, notas de vainilla, final intenso con recuerdos minerales y citricos.

Se le puede dar algun tiempo mas en botella.

En nariz tiene un inicio de hidrocarburos que desaparecen con el trabajo del oxígeno. Es más cítrico que su hermano mayor destacando la piña y algo de lima; también es más ácido pero de esa manera en que lo son los Noras, nada punzante, recordando a la manzana reineta. Flores más nítidas.

En boca el primer ataque es potente pero luego se doma, se lima, mas no tanto como para perder su brío: es vibrante, ¡está lleno de vida! Es ancho más que largo, en una palabra: excelente.

Parte de la cata-crónica Nora y Nora de Neve: Albariños para disfrutar