El Celler de Can Roca 2012: Platos y negocios

El mismo San Pellegrino, esta mañana, en la cocina de mi humilde hogar...

Ademas el tema de la heladería es original, lo normal es emprender el tipico negocio de segunda marca o el asesoramiento puro y duro, pero la parte dulce de los restaurantes nunca se ha explotado mediante formulas independientes, y creo que ya era hora. La pasteleria es mucho mas vendible a gran escala que la alta cocina.
Saludos.

Si quieres ver los tapones de los vinos están colgados en el foro de quedadas, busca, busca....

Hala pues todos a rezar al santo:

San Pellegrino

¿y sabemos donde se prodrá var concretamente?, pura curiosidad, pero estas cosas siempre son entretenidas, mucho más que lo que puedan hacer en tv el día 30.
Saludos.

Los tres hermanos tienen nivel para llevar cualquier faceta de su negocio a otras fórmulas en otros locales. ¿Te imaginas una vinoteca con su oferta de tapitas llevada (o asesorada) por los Roca?... Me pido una en Madrid!!!!
Saludos

¿que hay que hacer para conseguir que te den los canelones y los calamares de Doña Montserrat?? Tengo reserva para finales de junio....

las fotos del carro de petit fours son espectaculaes...y además me parece muy divertido el planteamiento...

Eugenio, que es lo que mas te ha llamado la atencion en esta visita???

Isaac

En la penumbra cuento quince, dos de ellos "champiñones". Si no es indiscreción, ¿entre cuántos os las pimplasteis?