Recetas de pulpo ¿Cómo cocinarlo?
Re: Recetas de pulpo ¿Cómo cocinarlo?
Ver mensaje de CraticuliDescongelas el pulpo, preparas una olla (a poder ser de cobre) y pones el agua a hervir, coges al bicho por la cabeza y metes en el agua las patas durante tres segundos, lo sacas y lo vuelves a meter dos veces más y ya lo dejas en la olla, lo que no tengo claro es lo del aceite.
Re: Recetas de pulpo ¿Cómo cocinarlo?
Ver mensaje de Maresme¿Pero te lo preparas el mismo día?, no hay tiempo de congelarlo y descongelarlo
Re: Recetas de pulpo ¿Cómo cocinarlo?
Ver mensaje de JeronimoEn el mismo dia, lo saco del congelador sin estar del todo congelado y queda super tierno.
Re: Recetas de pulpo ¿Cómo cocinarlo?
Ver mensaje de Laura1972A ver si entra algún amigo marciano y nos ilustra sobre la manera de hacerlo al horno, es una gran receta, cada vez que voy la degusto
http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pescados-y-mariscos/pulpo-al-horno-al-estilo-de-murcia-receta
Saludos.
Re: Recetas de pulpo ¿Cómo cocinarlo?
Ver mensaje de JeronimoEsta semana santa lo pongo en practica aunque no estara 30 dias congelado.... a ver si me sale como a mi tocaya.( no sé si se escribe con "y" o con "ll"..perdon).
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Recetas de pulpo ¿Cómo cocinarlo?
Ver mensaje de Craticuli¿Marcianos de los de Marte?
Re: Recetas de pulpo ¿Cómo cocinarlo?
Ver mensaje de Anubis7Nosotros lo compramos ya congelado,ojo mira que sea de Galicia.
Según el corrector (qué gran invento)con "y"
Re: Recetas de pulpo ¿Cómo cocinarlo?
Me encanta el foro!!! encuentras mucha variedad de recetas... pues nada, la verdad que tanto en encebollado como lo de cocerlo asustandolo (metiendolo 3 veces en el agua hirviendo) son formas de hacerlo, y el encebollado muy buieno por cierto! Personalmente a mi como mas tierno me ha quedado ha sido dejandolo un tiempo en el congelador y a las 3-4 semanas comermelo. Un saludo