El queso sin vino y la tortilla sin huevo... El fin del mundo se cerca...
Re: El queso sin vino y la tortilla sin huevo... El fin del mundo se cerca...
Ver mensaje de Vinsimes¿Pero realmente te sorprende, Rubén?, si cada vez hay más recetas falsas, que bien lo sabes como restaurador. Recetas a las que al final le falta el ingrediente principal. Que si falsa liebre sobre risotto de boletus, falsa lasaña, patatas bravas sin patatas, etc. Al final mi madre acabará haciéndome el gazpacho manchego sin torta y se me va a poner una mala hostia que no veas.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: El queso sin vino y la tortilla sin huevo... El fin del mundo se cerca...
Ver mensaje de VinsimesCon ciertos aspectos de la cocina esta pasando como dice Mark Renton en Trainspotting: "En quinientos años no habrá distinción entre hombres ni mujeres, solamente gilipo..."o quizás menos.Gracias y saludos.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/
Re: El queso sin vino y la tortilla sin huevo... El fin del mundo se cerca...
Ver mensaje de JuanjosantosNosotros la usamos entera. Yo pensaba exactamente igual que vsotros, pero un día vino mi yerno, nos hizo la mayonesa para la carne a la brasa, todos le alabamos la mayonesa, y luego nos explico cómo la hacía. Desde entonces, como siempre tengo mucha gente a comer, y en verano se come mucha mayonesa, la hago igual. Yo uso leche entera. Primero pongo el aceite de oliva con la sal y el ajo, luego un tercio de leche natural (No fría y ha de ser un tercio aproximado del aceite). A medida que va ligando - liga muy deprisa - si veo que espesa mucho, añado un poquitín de leche, pero hay que ir atinando. La leche natural.
Intentad que alguien adivine que no lleva huevo, apuestas valen...
Re: El queso sin vino y la tortilla sin huevo... El fin del mundo se cerca...
Ver mensaje de GarranxaPues yo la he probado de las dos formas y me quedo con la de la salmonelosis. Para mi lo otro no es mayonesa, es una salsa con leche y aceite, pero mayonesa sin huevo... en fin. Saludos,
Ferran
Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.
Re: El queso sin vino y la tortilla sin huevo... El fin del mundo se cerca...
Ver mensaje de Otilio HaroQuizás eso explique mis fracasos como cocinero...o quizás no. Ya decia yo que la receta del gazpacho manchego no llevaba piña en lugar de su torta aunque la piña de los fruitis se llamara gazpacho...que resalao!!
Re: El queso sin vino y la tortilla sin huevo... El fin del mundo se cerca...
Ver mensaje de VinsimesNo creo que como tu, muy ingenioosamente has puesto, el fin del mundo se acerque, pero si creo que la cantidad de absurdos(calificativo que nunca me gustaria que me aplicasen) aumento cada dia.
Eso por una parte, por otra cada dia tambien hay mas gente que se creo que los normales "nos hemos caido de un guindo" y por otra, muchos se creen que con cuatro novedades nos van a llevar a los influenciable (para ellos todos) a su redil.
Lo de tantos siglos, no se puede cambiar por cuatro iluminados hipoteticos.
Saludos desde Cantabria
Re: El queso sin vino y la tortilla sin huevo... El fin del mundo se cerca...
Ver mensaje de Otilio HaroCada vez mas recetas falsas tienes toda la razón, o si no que se lo digan a los moderadores de este foro, jejeje.
https://www.verema.com/foros/restaurantes/temas/908833-dudas-thermomix?page=2
Re: El queso sin vino y la tortilla sin huevo... El fin del mundo se cerca...
Ver mensaje de JeronimoCafeína, Jero... Los refrescos de cola llevan cafeína, al menos los que yo tomo ;-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.