Restaurantes sin manteles.

Pues eso, lo revisten de muchas cosas. Que está de moda, que es lo que un osea-público-joven y desenfadado requiere y bla, bla, bla.... Sólo falta que me tutéen al atenderme....

Saludos,

Jose

Lo que me temía, de tela, no os habeís dao cuenta,pero con tanto gastrobar nos la han metido doblá, se ha perdido la puesta en escena en el restaurante. Esta suponía una parte importante del escandallo que el cliente tenía que pagar, no queríamos comer barato, pos ala. Toma mantel de papel y caminos de mesa, ahora en vez de ver la función en directo la vemos en video, pero es lo que queríamos. y aún veremos más, en vez de aire acondicionado ventiladores de techo, y gastrobares tipo self service......me voy a secar copas A MANO.

SALUT¡¡¡¡

Por desgracia, el tuteo, cada vez más, igual que la falta de manteles.
un saludo

Yo creo que lo de prescindir de mantel, por lo menos en restaurantes, surgió de Noma que les dio por lo ponerlo y ale, todos detrás.
Debemos de tener mas personalidad, más identidad propia, y no dejarnos llevar por tendencias snob que poco aportan al disfrute gastronómico y al hedonismo del comensal, mas bien repercuten directamente en el interés del hostelero que ahorra en mantelería y en trabajo para no andar quitando y poniendo.
Imagínate que cuando a El Bulli le dio por prescindir del pan en sus menús le hubiesen copiada, pues no hubiese tenido ningún sentido, el restaurante, bajo un contexto gastronómico muy concreto, decidió eliminarlo, pero eso no quiere decir que se pueda hacer en otros que no tienen nada que ver.
Saludos.

Veo que seguís repartiendo estopa.
Yo pesonalmente no dejaré de ir al de la tabla de pizarra, pero eso es lo bueno de este tema, la libertad de elección, que no me gustan los sitios sin mantel, pues no voy y se acabó.

a mi aun me cabrea mas las sevilletas de papel,

¿Quieres decir...? https://www.verema.com/restaurantes/35848-restaurant-senderens-paris/valoraciones/743214-decepcionante :-S

Ejjque hay circustancias para todo, para una experiecia gastronómica de nivel, me apetece mantel, para una comida informal con amigos un viernes noche, sabado noche o un menú entre semana sin ninguún tipo de formalidad.., no me importa la ausencia de manteles, pero prefiero los invividuales a los caminos...

Salu2