Factura del restaurante ¿Qué os desagrada más?

A tod@s los que hemos ido mucho de restaurantes, quién más, quién menos, tarde o temprano, siempre alguna vez te has salido con la sensación de "clavada" o tomadura de pelo (que es peor aún).

Cuento la última mía. La Bodega Andaluza, en Alicante, plaza de Luceros, ahora llamado Taberna de Luceros... típico sitio con decoración a la andaluza, buen servicio, nada de lujos a nivel de local pero todo lo que ponen de comer, en general, muy bueno... en pleno corazón de Alicante.

En fiestas de San Juan fui y cuento los fallos del sitio:

Fallo nº 1: cantan muchas cosas. Señor, no me cante nada, lo que me cante va a ser fresquísimo y carísimo, paso. Vengo a cenar por un precio módico, no a dejarme medio plus de productividad en una cena :)

Fallo nº 2: cobrar un 8% más por estar en la terraza (de ahí el interés porque cenáramos fuera). Una ******, sencillamente. Si sólo tienes 4-5 mesas en tu interior ES TU PROBLEMA. Haber cogido un local más grande. Es como si yo me quejo de que no tengo en casa los metros de una mansión...

Fallo nº 3: NO existe carta de vinos aparentemente. El tío empieza a cantar: Mauro (ni de coña, 23-27 euros en bodega éste me sopla 50-60), Pago de Capellanes (ni el Joven Roble, para que me pida 18-20 por uno de ellos no hace falta mucho y el Crianza no bajaría de 30...), Pesquera (Crianza de bodega a 13-14 euros me pedirían 25-30 mínimo),... encima veo muchos vinos de pie detrás de la barra, en la misma barra (arriba....)... la barra a 25-30 grados.... (no dudo que tengan luego en vinoteca, pero ya me da mala impresión tanto vino a 25-30 grados de temperatura y de pie... igual cuando se vacía la vinoteca, me meten ese que estuvo de pie a mí...) ... total que digo, caballero, déjese de monsergas, la señorita con la que vengo me conoce de sobra y no tengo que impresionarla, tengo 240 botellas de vino en casa, bastantes de ellos superan con creces a los que me ha enumerado... déjese de historias, no vengo a dejarme 200 euros en cenar, es una cena de tapeo casual, ¿ algún Rioja clásico en carta que no sea un vino de la casa peleón ? El tío ya se pone serio (claro no le sigues el juego al timador y se molesta): "tenemos Azpilicueta Crianza 2006, 14 euros". Digo, vale, me parece correcto, anota ese, me cobras el doble de su precio de mercado pero es admisible para mí 14 euros en un vino. Ese.

Segundo asalto, salgo perdiendo en este, aquí reconozco que me tomaron el pelo. Ya no era el tío, era la chica, camarera ella... ofreciendo lomos de atún rojo,... pescados varios de la bahía que su jefe había pescado (jefe rico claro, tiene barco... a costa de tomar el pelo a la gente en su restaurante...)... que me ofrecía gamba roja y fresca de la bahía a la plancha... digo que no, que es producto caro... me dice que no, que me pone UNA MUESTRA para mí y la señorita que me acompañaba, es decir, 4 gambas, 2 y 2 (iba con una amiga)... bien, viene la cuenta...

Para empezar, cosa que no advertí la primera vez que fui... los precios SIN IVA, ... después por las 4 gambas (26.65 euros), es decir, a 6.5 euros por gamba. Estaba buena, pero no era especialmente grande. Dime, te voy a cobrar unos 25-26 euros por las 4 gambas. Y ya, si quiero, las pido o no, pero aprovechándose de la palabra MUESTRA. No quiero pensar 1 kg de gambas... en el precio de esas 4 míseras gambas me tomo el mejor solomillo o entrecot de buey y ni llega... o me tomo casi 2 platos del mejor jamón ibérico de bellota que tienen allí...

POr supuesto, cuando llegó la cuenta, viendo el tema de que los precios iban con IVA aparte y lo de las gambas, ... pensé en montar escándalo o... dejarlo estar y fraguar mi venganza... :)

Pagué, NO DEJÉ PROPINA, que le den morcillas a la camarera y al restaurante. Sólo dejo propina donde me tratan bien. La camarera se dio cuenta de mi malestar porque, aparte de que dejamos los platos repelados, nos comimos hasta las migas de pan, el vino (esta vez por copas) casi friego la copa, no le dejé nada de propina y nos fuimos casi sin decir ni ADIOS... (cuando me siento maltratado y timado me siento facultado para no ser tan educado ;)).

Me prometí que mi venganza sería NO VOLVER en un tiempo largo y hablar mal del sitio en el tema camareros-cartas y precios... por supuesto que volveré ahí cuando pase bastante tiempo... pero con la lección aprendida: NO QUIERO CANTOS DE SIRENA. Caballero, no me interesa sus lomos de atún, su Mauro o Pesquera, su gamba roja.... además, si se presenta, "por curiosidad, ¿ qué me va a cobrar por cada cosa ? Debería tenerlo en carta, caballero... limítese a tomar nota de lo que quiero al precio que figura en la carta":

- Patatas al mojo picón.
- Tortitas de camarones (4).
- Plato de jamón ibérico de bellota (5 jotas) con queso curado de oveja.
- Ensalada (la más barata).
- Pan.
- Azpilicueta Crianza.

Si no te sales de ahí, sales en unos 26-27 euros por cabeza con el IVA incluído... algo razonable para mí en una cena de picoteo de calidad con un vino medio...

Yo sé que ellos dirán que esa política es por su ubicación y tipo de clientela: que van médicos, arquitectos, abogados.... pero no son conscientes del momento actual... Yo trabajo con gente así: médicos, abogados, arquitecos, profesionales liberales varios... y, hoy día, como les hagas un proyecto y les cobres una cosa que se salga de lo que ellos estiman como normal y fuera del presupuesto que les diste, te dan un toque, y si no entras en el tema, no te llaman más y hablan pestes de ti...

Por mi parte, me he vuelto sumamente desconfiado con las cantadas de los camareros: quiero carta de vinos y carta de platos, si no hay carta, cánteme, aparte de platos, también precios y déjese de sugerencias para sacarme la pasta... eso o me levanto y me voy o... cuando le pague, tranquilo que ni yo ni mi amplio círculo de amigos volverá más: o vendrán con la mosca tras la oreja lo cual no creo que le beneficie en absoluto porque irán a lo que hay que ir: cada sitio tiene sus especialidades y sus cosas buenas en RCP, ir a eso y pasar de todo lo demás que te cuenten...