El arroz de una paella bien hecha no se pasa

90 respuestas
    #44
    schivas
    en respuesta a Jeronimo

    Re: Yo siempre doble

    Ver mensaje de Jeronimo

    El arroz este que me refiero creo recordar que indica que necesita 25 o 30 minutos y yo le doy eso unos 2 o 3 menos de lo que marca y luego lo tapo con un trapo mientras que reposa unos diez minutejos menos cuando hago el risotto que entonces ademas de medir el tiempo lo voy probando para ver si se queda duro por dentro y blando por fuera.

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