El arroz de una paella bien hecha no se pasa

90 respuestas
    #34
    Obiwan Ferran
    en respuesta a Jeronimo

    Re: Yo siempre doble

    Ver mensaje de Jeronimo

    Nooooo, que yo pongo doble de caldo que de arroz. Le preguntaba a Selecta que como es que no le sale caldoso poniendo triple de caldo que de arroz.

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    #39
    Obiwan Ferran
    en respuesta a Jeronimo

    Re: Yo siempre doble

    Ver mensaje de Jeronimo

    Pues nada, con ponerle más agua/caldo arreglao! A mi el arroz me gusta de todas las maneras posibles... hasta empastrao!!!

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    #40
    schivas
    en respuesta a Obiwan Ferran

    Re: Yo siempre doble

    Ver mensaje de Obiwan Ferran

    Yo quizas haga mal pero a los arroces le doy lo que me pidan, nunca pongo todo el caldo al principio, para los arroces que queremos que suelten almidon es perfecto (yo uso arroz bomba del mercadona 3 euros pero no me disgusta, lo habeis probado?) pero quizas para paellas o asi no sea lo mas adecuado, pongo en una cazuela a fuego lento el caldo y le voy poniendo el caldo que me pida hasta el tiempo de coccion 20 o 25 min segun el arroz.

    saludos

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