Es tiempo de cocidos: fuera las depresiones
Re: Es tiempo de cocidos: fuera las depresiones
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaFaltaría más, no tienes nada de qué disculparte.
Tienes razón, son más bastos pero más sabrosos. El guiso queda muy cremoso y trabado. Una locura.
Otro saludo para mi amigo cántabro de su amigo maño (valenciano de gustosa adpción).
Re: Y aquí, los caparrones ya elaborados
Ver mensaje de G-M.Yo los compré en Ezcarray: me hacía gracia el "bi-color". Me cuidé mucho de comprar tambien productos de la zona para acompañar: hay muchos chorizos por toda la peninsula (hablo del subproducto cárnico...) pero me gusta asociar los alimentos genuinos de cada sitio. Y me salió (casi) como en la foto.
Nadie ha hablado de la berza gaditana, que lleva garbanzos (de nuevo), alubias, verduras.. No va a ser todo pescaito frito en Ca'í...
Creo que con el empacho de garbanzos del foro de esta tarde tengo la serotonina a tope para volver sin problema al curro esta semana. Saludos.
Re: Y aquí, los caparrones ya elaborados
Ver mensaje de DominiqueY los garbanzos con espinacas de Sevilla, y el puchero onubense que es una joia..
He encontrado una receta ( http://www.karlosnet.com/Karlos/tureceta.php?c=35260) a la que le falta el espinazo salado. Agréguese a discrección...