Es tiempo de cocidos: fuera las depresiones
Re: otros cocidos
Ver mensaje de ramicoEl de mi abuela (Zaragoza):
Sopa con fideos y limón para exprimirlo sobre ella, con ensopados (miga de pan y huevo)
Garbanzos con tocino, todo machacado y mezclado.
Jarrete de ternasco, jamón, gallina y otros trozos de cordero.
Casi na.
Bueno en este tiempo y como somos cazadores (y no damos abasto para comerla toda) una perdiz también, menudo gustazo!!!!!
Re: Es tiempo de cocidos: fuera las depresiones
Ver mensaje de EuSaenzHace poco acudi tras unos años a la Cigoña y comi bien pero ha bajado la afluencia mucho.
Hace 15- 20 años era casi como el Bulli.
Saludos desde Cantabria
Re: otros cocidos
Ver mensaje de LatrufaJoé, que rico debe estar!
De Zaragoza o de "alrrededores"?
Yo soy de ahí y no lo había oído nunca.
Saludos, paisanico.
Re: Es tiempo de cocidos: fuera las depresiones
Ver mensaje de EuSaenzEra broma, el mensaje se quedó a medias porque me metí en una reunión. Cerdo con manzana y rape alangostado en la Cigaleña ;). Conozco los dos, porque tuvimos casa en Comillas durante treinta años. En el prao que hay entre la estatua del Marques y el cuartelillo de la Guardia Civil.
Re: Es tiempo de cocidos: fuera las depresiones
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaSera un placer Gabriel.
Re: otros cocidos
Ver mensaje de Gabriel ArgumosaEy, ¿y los "caparrones"? ¿Los conocéis?
Re: otros cocidos
Ver mensaje de G-M.De donde eres G-M, paisano, o muy paisano.
Yo de Monreal de Ariza, debe de ser que este cocido es rayano y por eso no te suena.
Invitado quedas a probarlo, siempre y cuando traigas un buen vino para acompañarlo.
Ha quedado bien, pero no por rimarlo es mentira.