La gran porra Michelin 2015

93 respuestas
    #66
    Taparer
    en respuesta a Gabriel Argumosa

    Re: Resultados provisionales. Estrellas Michelin

    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    Que buenos son los inspectores de la Michelin !!, Como persona conocedor de la gastronomia de Mallorca lo último que podía esperar era una estrella para Andreu Genestra. He visitado este restuarnte unas cuantas veces y tanto pr la calidad del producto como por el Servicio no se merece ni mucho menos la estrella. Si uno, por ejemplo, paga por calamares de potera de la zona y lo que le dan son calamares congelados, eso si a precios de superfrescos arreglados estamos. Creo que es un restaurante para turistas, aunque a su favor tiene el entorno que si que es idilico. Además en Mallorca hay algunos restaurante suqe se merecen más una estrella que ellos.

    #69
    Gabriel Argumosa
    en respuesta a Gabriel Argumosa

    Estrellas Michelin 2015: Listado defintivo

    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    Tres estrellas Michelin

    • Diverxo. David Muñoz (Madrid)
    • El Celler de Can Roca. Joan Roca (Girona)
    • Arzak. Juan Mari Arzak (Guipúzcoa)
    • Akelarre. Pedro Subijana (Guipúzcoa)
    • Martín Berasategui (Guipúzcoa)
    • Sant Pau. Carme Ruscalleda (Barcelona)
    • Azurmendi. Eneko Atxa (Larrabetzu, Vizcaya)
    • Quique Dacosta. (Dénia, Alicante)

    Dos estrellas Michelin

    • Aponiente. Ángel León. (Cádiz)
    • M.B. Martín Berasategui (Santa Cruz de Tenerife)
    • El Portal. Francis Paniego (La Rioja)
    • Santceloni. Óscar Velasco (Madrid)
    • Abac. Jordi Cruz (Barcelona)
    • Miramar. Paco Pérez (Girona)
    • Mugaritz. Andoni Luis Aduriz (Guipuzcoa)
    • Atrio. Toño Pérez (Cáceres)
    • Calima. Dani García (Marbella)
    • Lasarte. Martín Berasategui. (Barcelona)
    • La terraza del Casino. Paco Roncero (Madrid)
    • El Club Allard. Diego Guerrero (Madrid)
    • Sergi Arola Gastro (Madrid)
    • Ramón Freixa (Madrid)
    • Casa Marcial. Nacho Manzano (Asturias)
    • Les Cols. Fina Puigdevall (Girona)
    • Enoteca. Paco Pérez (Barcelona)
    • Moments. Raül Balam (Barcelona)

    Una estrella Michelin

    • Aizian (Bilbao)
    • Álbora (Madrid
    • Andreu Genestra (Mallorca)
    • Can Dani (Formentera)
    • Casa Manolo (Valencia)
    • DSTAgE (Madrid)
    • El Carmen de Montesión (Toledo)
    • El Retiro (Asturias)
    • Elkano (Guipúzcoa)
    • Kazan (Tenerife)
    • La Cabra (Madrid)
    • La Lobita (Soria)
    • Montia (Madrid)
    • Nova (Ourense)
    • Pakta (Barcelona)
    • Punto MX (Madrid)
    • Refectorio (Valladolid)
    • Simply Fosh (Mallorca)
    • Tatau Bistro (Huesca)
    • Monastrell (Alacant)
    • 41º (Barcelona)
    • Tickets (Barcelona)
    • Árbore da Veira (A Coruña)
    • La Salgar (Gijón)
    • Malena (Lleida)
    • La Botica (Valladolid)
    • La Casa del Carmen (Toledo)
    • Arbidel (Asturias)
    • Alejandro (Almería)
    • L’Ó (Sant Fruitós de Bages, Barcelona)
    • Tierra (Toledo)
    • Hospedería El Batán (Tramacastilla, Teruel)
    • Les Moles (Tarragona)
    • El Poblet (Valencia)
    • Cal Paradís (Castelló)
    • BonAmb (Alicante)
    • Maralba. Almansa, Albacete.
    • Solana, Ampuero, Cantabria.
    • Rodrigo de la Calle, Aranjuez, Madrid
    • Nerua. Bilbao,Vizcaya
    • Choco, Córdoba.
    • Lillas Pastia. Huesca
    • Casamar. Llafranc, Girona
    • Es Fum. Palmanova, Mallorca
    • Jardín. Port d’Alcúdia. Mallorca
    • Annua. San Vicente de la Barquera, Cantabria.
    • Silabario. Tui, Pontevedra.
    • Casa José. Aranjuez, Madrid.
    • Coque. Humanes, Madrid.
    • Kabuki. Madrid.
    • Kabuki Wellington. Madrid.
    • Zalacaín. Madrid.
    • Alkimia. Barcelona
    • Caelis (Hotel Palace). Barcelona.
    • Cinc Sentits. Barcelona.
    • Comerç 24. Barcelona.
    • Dos Cielos (Hotel Me). Barcelona.
    • Gaig. Barcelona.
    • Hisop. Barcelona.
    • Hofmann.Barcelona.
    • Manairò. Barcelona.
    • Fonda Sala. Olost, Barcelona.
    • Moo (Hotel Omm). Barcelona.
    • Neichel. Barcelona.
    • Saüc. Barcelona.
    • Via Veneto.Barcelona.
    • Els Casals. Sagás, Barcelona.
    • L’Angle (Barcelona).
    • Capritx. Tarrasa, Barcelona.
    • Estany Clar. Cercs, Barcelona.
    • Can Jubany. Calldetenes, Barcelona.
    • La Cuina de San Simon. Tossa de Mar, Girona.
    • Ca L’Enric. La Val de Vianya, Girona.
    • Ca L’Arpa. Banyoles, Girona.
    • L’Aliança d’Anglès. Anglès, Girona.
    • Bo.Tic. Corsà, Girona.
    • Massana. Girona.
    • La Fonda Xesc. Gombrén, Girona.
    • Els Tinars. Llagostera, Girona.
    • Torreo de L’India. Xerta, Tarragona.
    • Rincón de Diego. Cambrils, Tarragona.
    • Can Bosch. Cambrils, Tarragona.
    • Fogony. Sort, Lleida.
    • Etxanobe. Bilbao.
    • Zortziko. Bilbao.
    • Kokotxa. San Sebastián.
    • Mirador de Ulía. San Sebastián.
    • Miramón Arbelaitz. San Sebastián.
    • Alameda. Fuenterrabía, Guipúzcoa.
    • Andra Mari. Galdácano, Vizcaya.
    • Boroa. Amorebieta, Vizcaya.
    • Etxebarri. Axpe, Vizcaya.
    • Zuberoa. Oyarzun, Guipúzcoa.
    • Zaldarián. Vitoria.
    • Casa Alfonso. Dehesa de Campoamor, Alicante.
    • El Corral del Indianu. Arriondas, Asturias.
    • Casa Gerardo. Prendes, Asturias.
    • Real Balneario. Salinas, Asturias.
    • Yayo Daporta. Cambados, Pontevedra.
    • A Estación. Cambre, La Coruña.
    • Alborada. La Coruña.
    • As Garzas. Malpica de Bergantiños, La Coruña.
    • Retiro da Costiña. Santa Comba, La Coruña.
    • Es Molí d’en Bou. Sa Coma, Mallorca.
    • Es Racó d’es Teix. Deiá, Mallorca.
    • La Costa. El Ejido, Almería.
    • Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja, La Rioja.
    • Marqués de Riscal. Elciego, Álava.
    • Las Torres. Huesca.
    • El Bohío. Illescas, Toledo.
    • Cocinandos. León.
    • El Lago. Marbella, Málaga.
    • Skina. Marbella, Málaga.
    • La Cabaña de la Finca Buenavista. Murcia.
    • Las Rejas. Las Pedroñeras, Cuenca.
    • Solla. Poio, Pontevedra.
    • Pepe Vieira. Raxo, Pontevedra.
    • Maruja Limón. Vigo.
    • Aponiente. El Puerto de Santa María, Cádiz.
    • Víctor Gutiérrez. Salamanca.
    • Abantal. Sevilla.
    • El Nuevo Molino. Puente Arce, Santander.
    • El Serbal. Santander.
    • Cenador de Amós. Villaverde de Pontones, Cantabria.
    • Europa. Pamplona.
    • Rodero. Pamplona.
    • El molino de Urdániz. Urdaitz, Navarra.
    • Julio. Fontanar del Alforins, Valencia.
    • Riff. Valencia.
    • La Sucursal. Valencia.
    • Vertical ( Hotel Aqua 4). Valencia.
    • Casa Pepa. Ondaira, Alicante.
    • L’Escaleta. Cocentaina, Alicante.
    • La Finca. Elche, Alicante.
    • Bal d’Onsera. Zaragoza.
    • La Llar. Castelló de Ampuries, Girona.
    • Les Magnòlies. Arbúcies, Girona.
    • Dos Palillos. Barcelona.
    • Koy Shunka. Barcelona.
    • Lluerna. Santa Coloma de Gramanet, Barcelona.
    • Nectari. Barcelona.
    • Mina. Bilbao, Vizcaya.
    • Ars Natura. Cuenca.
    • El Puerto. Gijón, Asturias.
    • Culler de Pau. O Grove / Reboredo, Pontevedra.
    • Kabuki. Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife.
    • José Carlos García. Málaga.
    • Els Brancs. Roses, Platja de Canyelles Petites, Girona.
    • Chirón. Valdemoro, Madrid.
    • Ricard Camarena, València.
    • La Prensa, Zaragoza

     

    Saludos desde Cantabria

    #70
    Unpaciente

    Re: La gran porra Michelin 2015

    Muy buenas. El tema Bal Donsera en ZGZ como bien dice un compañero muy esperable y creo que merecido. Elkano en Guetaria a mi juicio muy merecido. Como oscense y ferviente seguidor de Tatau , su estrella es una sorpresa y no por no merecer se la, sino por el premio a su humildad y buen hacer. Su barra para mi es de las tres mejores de España.

    #71
    Gabriel Argumosa
    en respuesta a Taparer

    Re: Resultados provisionales. Estrellas Michelin

    Ver mensaje de Taparer

    Eso nos pasa a todos, en Cantabria considero normal que no se nombrasen nuevos, pero en Castilla y Leön, que conozco bastante bien, ha sido una sorpresa y se vuelven a quedar fuera locales con merecimentos más que sobrados.

    No digo que los dos que la han conseguido no la merezcan.

    Un sadudo

    Gabriel

    Saludos desde Cantabria

    #72
    Gabriel Argumosa
    en respuesta a Tantra84

    Re: Resultados provisionales. Estrellas Michelin

    Ver mensaje de Tantra84

    Yo considero ese local, como de producto y clásico y nunca hubiese apostado por él, pues en mi criterio no es el tipo de local al que en general se le da una estrella. Pero cada dia  y año acertamos menos...........  al menos yo..............

     

    Saludos

     

    Gabriel.

     

    Saludos desde Cantabria

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