Alimento imposible

Los romanos tenían predilección por las ubres y las vulvas de cerdas vírgenes en salsa garum, platos que han caído en desuso.

Los europeos carecemos de imaginación culinaria : se come pulpo vivo en Corea y feto de pato en Filipinas.
¡ Somos tan sensibles y tan compasivos !

Un saludo / Alain

Pues si ves a mi tío Luis (que en paz descanse) botar los ojos sobre la mesa antes de comérselos... Menudo cahondeo!

Hay quien disfruta mucho con las cabezas, lo que pasa es que este hombre era la hostia.

En el fondo más que un tema de sensibilidad, es un tema cultural y educacional. Si hubiéramos nacido en esos lugares no tendríamos (al menos yo) tantos "miramientos".

Saludos

Algo parecido me contó tu colega Miquel Fabré con las espinas de las anchoas. Cuando las sacaba de la salazón para aliñarlas, reservaba las raspas y luego las freía (sin rebozar) en aceite muy caliente. Yo pensé que era un pincho popular del Maresme.
Me has pillado por sorpresa porque un hilo así, a 10/08, es sorprendente (solo veo analepsis, flashback que dicen los ingleses), pero intentaré apoyar tu idea, aunque ya veo que no lo necesitas.
Te paso una aplicación de la gelatina de tomate del compañero Filo:

Boquerón en vinagre con aceituna y tomate

" Me ha asegurado un americano muy entendido, que conozco en Londres, que un tierno niño sano y bien criado constituye al año de edad el alimento más delicioso, nutritivo y saludable, ya sea estofado, asado, al horno o herido ; y no dudo que servirá igualmente en un fricasé o un ragout."

Cuando releo este famoso texto de Jonathan Swift - " Una modesta proposición " - a mí me pasa que a veces me dan unas ganas locas de comer al cocinero. Pero es obvio que si escucháramos a todo el mundo, no comeríamos a nadie.

Un cordial saludo / Alain

Coño, ¿no has visto la foto de mi avatar? Saturno sabe mucho de eso… :-D

¿Tú crees? Pues a mí me parece que hubo que echarle huevos para comerse el primer centollo. Y ¿Quién tuvo el estómago para rebuscar entre las entrañas de una ternera y comerse sus glándulas (la timo, más conocida como mollejas, o ris, en tu tierra)?
Lo que pasa es que cada cual come lo que tiene a mano. ¿Te imaginas comer hojas de chumbera? Bueno, pues en México son un plato familiar, las llaman nopales y hasta se venden en conserva para hacer ensaladas, como si fuese judías verdes.
¿Qué opinas Diego? ¿Valdría como plato imposible?