¿Se debe prohibir hacer fotografías de la comida en los restaurantes?

Hoy al navegar por la red y visitar mis sitios habituales relacionados con la gastronomía y el mundo de la restauración y la enología me he topado con esta noticia bastante curiosa. En Nueva York los restaurantes quieren prohibir que sus comensales fotografíen sus platos. Dicen que no les hacen justicia, que trastocan el ambiente y molestan a los clientes.
¿Que opináis?

"Es como un circo", ha comentado el chef David Bouley. Según este cocinero hay diferentes tipos de fotógrafos ansiosos por inmortalizar los platos de comida. Están los turistas extranjeros que, aunque tienen grandes cámaras, son de los más discretos. Están los que usan el flash sin parar y molestan a todo el mundo. Y también los que utilizan incluso pequeños trípodes. Este chef neoyorkino, especialmente complaciente con sus clientes, cree que la gente necesita compartir sus fotos de comida con sus amigos de forma instantánea. Por eso disuade a los comensales de hacer fotos en la mesa y les invita a su cocina para que hagan fotos de cómo salen los platos.

Según el chef Bouley las fotografías en la mesa "trastornan totalmente el ambiente". "Es imposible disfrutar de la comida o del desarrollo de una conversación con los flashes yendo de una punta a otra".