Pues sí, seguramente la paella lleva los ingredientes que tu dices. De hecho es

Pues sí, seguramente la paella lleva los ingredientes que tu dices. De hecho es como la hacemos normalmente en casa (aunque a veces mi madre le pone también albóndigas de carne, que si no me equivoco es habitual en la zona de Xàtiva, de donde es mi madre). Pero yo diría que vi un artículo sobre la paella auténtica en el cual omitían el pimiento rojo. De hecho ya se ha hablado de este tema en verema y es bastante imposible ponerse de acuerdo. Ahora hecho un vistazo a ver si encuentro el link. Saludos,

Ferran

P.D.- por cierto, lo del pato diría que es más de la zona de la albufera, donde también he oído que le ponen anguila. Si es que cada uno tira mano de lo que tiene...