Lo comentaba en otro hilo con PepeCano, no me parece bien pero por desgracia no

Lo comentaba en otro hilo con PepeCano, no me parece bien pero por desgracia no es exclusivo del mundo de la alta cocina. En muchos másters se hacen prácticas no remuneradas, sacando curro eh. Mi mujer se pasó meses rellenando informes en el Vall d´Hebron cuando hizo el máster. Y sin irnos a estudios superiores, conozco más de un caso de amigos mios cuando empezaban a currar, que entraban en talleres con contratos de aprendiz para luego tenerlos todo el día barriendo el taller, aunque estos si que cobraran, una miseria eso sí.

Resumiendo, lo que hace este señor es miserable y creo que pocos lo dudan, pero, ni es el único chef que lo hace ni es, en esencia, el único empresario que lo hace, con lo que cargar todas las tintas sobre él como si fuera el hijo de Satán tampoco es justo.

La culpa es de vivir en un país donde se aprueban muchas leyes pero luego nadie se encarga de que se cumplan, porque si hicieran las inspecciones de trabajo que deberían hacer no pasarían estas cosas.