Algunas cuestiones: - La tienda original de Baluard está en la Barceloneta, al

Algunas cuestiones:
- La tienda original de Baluard está en la Barceloneta, al lado del mercado de abastos: http://baluardbarceloneta.com/
- La panadería Mistral no está cerca de la Universidad Central, que no existe en Barcelona, sino del Edificio Histórico de la Universidad de Barcelona, sito en la Pl. Universidad: https://ca.wikipedia.org/wiki/Edifici_hist%C3%B2ric_de_la_Universitat_de_Barcelona (en catalán).
- La fotografía que aparece no es del Forn Baltà, sino de la tienda que tenían al lado, Farinetes, y que actualmente ya no existe. Lo tengo cerca de casa y nunca compramos.
- Manlleu dista de Barcelona más o menos lo mismo que Toledo de Las Rozas. Está en la provincia de Barcelona, pero a una hora en coche de Barcelona ciudad. Torelló está algo más lejos. La panadería Altarriba no es que pille de paso...
- Decir que L'Obrador "se ha extendido por toda la ciudad" me parece más bien exagerado, por no decir francamente incierto. Tiene cuatro tiendas en Barcelona, distribuidas por Vallcarca y Sarrià-Sant Gervasi, y una en Sabadell: http://www.lobradordelmoli.com/index.php/home/onsom.

También hay alguna que otra panadería que hubiese incluido en la lista, además de la que menciona Elisabet Lucena. Por citar una que me gusta especialmente, Barcelona Reykjavik: http://www.barcelonareykjavik.com/es/tienda/. Casualmente tiene las mismas tiendas en Barcelona ciudad que L'Obrador. También hay pastelerías que hacen buen pan, como Foix de Sarrià u Oriol Balaguer, que también son de mis preferidas como pastelería.