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Pablo Chirivella, Tavella Restaurant, Beniferri, Valencia... con otra

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#138
G-M.

"Bacalao rebozado con germinado de espárragos blancos y mayonesa picante de romesco" - Tavella Restaurant (Valencia)

Pablo Chirivella, Tavella Restaurant, Beniferri, Valencia... con otra preparación de escándalo.

Puntazo de textura, puntazo de fino rebozado, puntazo herbáceo de los germinados y puntazo punch de esa locura de mayonesa ligeramente picante de romesco...

Aurelio_Gómez-Miranda_Bacalao_rebozado_con_germinados_de_espárragos_blancos_sobre_mayonesa_de_romesco_picante_Tavella_Restaurant

Bacalao rebozado con germinado de espárragos blancos y mayonesa picante de romesco (Tavella Restaurant)

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