Re: Rebollones ¿cómo hacerlos?
Ver mensaje de G-M.No son los níscalos mis setas preferidas. Las comido de varias formas y la que más me satisfizo fué en un guiso de alubias blancas, níscalos y rape. Muy rico y plato de invierno. Por cierto en tus dominios del norte de Burgos, en los pinares, hay abundancia de ellos. Saludos Señor de Las Merindades.
Saludos desde Cantabria.