No debería cobrar nada por adelantado. Si quiere hacer como los hoteles, que

No debería cobrar nada por adelantado. Si quiere hacer como los hoteles, que pida un nº de cuenta y especifique a partir de cuando no puedes anular y cuanto te va a cobrar si no anulas antes pues en un hotel el precio es fijo y en un restaurant hay más opciones. Yo por lo menos no voy a pagarle nada por adelantado (a no ser que me haga un buen descuento por hacerlo). Saludos