Normativa Aceiteras en Hostelería y Restauración

52 respuestas
    #31
    Swinsword
    en respuesta a Juanjosantos

    Re: Normativa Aceiteras en Hostelería y Restauración

    Ver mensaje de Juanjosantos

    Es que esos bares y "lugares de comer" son los termómetros de la hostelería, a que son los lugares que mayor afluencia tienen.

     

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #33
    Dani C.
    en respuesta a jose

    Re: Normativa Aceiteras en Hostelería y Restauración

    Ver mensaje de jose

    Nooooo, no te hablo de michelines, te hablo de restaurantes con precios que rondan los 25-35€. 

    Es que a mediodía el menú es el de mi casa y conozco escasamente la oferta. Pero ya te digo que un par de cafeterías cerca de casa (de pueblo) han optado por las monodosis. 

    Está claro que los excesos los pagamos entre todos, pero qué guarrada para el dueño del bar que traía el aceite de su pueblo a granel y ya no puede hacerlo. 

    Saludos

    Dani

    #35
    Dani C.
    en respuesta a Juanjosantos

    Re: Normativa Aceiteras en Hostelería y Restauración

    Ver mensaje de Juanjosantos

    Claro, es que me falta mucha cultura (afortunadamente) del menú de mediodía. Poder comer en casa es un lujo al alcance de pocos, por lo que no suelo frecuentar estos menús. 

    Saludos

    Dani

    #38
    Juanjosantos
    en respuesta a Dani C.

    Re: Normativa Aceiteras en Hostelería y Restauración

    Ver mensaje de Dani C.

    En restaurantes de cierto nivel es impensable, pero en barras de bar y algunas cafeterías todavía lo veo (sin necesidad de que sean lo que se conoce como antros de mala muerte).

    En cuanto me acuerde, hago (discretamente) foto de las aceiteras cutres y te las mando ;-)

    PD: No tendría ningún sentido mentirte o decirte algo que no veo, no gano nada con ello y sería absurdo en algo tan irrelevante (para mí, para el negocio si le pilla Sanidad, no creo que sea irrelevante el asunto).

    Saludos

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #39
    Juanjosantos
    en respuesta a Dani C.

    Re: Normativa Aceiteras en Hostelería y Restauración

    Ver mensaje de Dani C.

    Bien por ti Dani, lo celebro, pero esto, como siempre, depende de las circunstancias personales y laborales más que de los deseos de cada uno :-)

    Si trabajas en la Universidad dando clase algunas mañanas y, en otras, tienes reuniones de trabajo, y trabajas también de Técnico de Laboratorio por las tardes en el mismo sitio, pues no todos los días es rentable volver a casa exclusivamente para comer (gastas más en desplazamiento a casa, combustible, tiempo, preparar, comer, limpiar y volver de nuevo a la Universidad) que en comer allí mismo un menú razonable donde, el único problema (que no lo veo en ningún caso, pues hasta hace nada no lo era) es que no haya Masía El Altet como aceite para aliñar la ensalada (y digo ese aceite yéndome un poco al extremo, pero podría ser cualquier otro aceite más "normal" en formato irrellenable).

    Si se pueden tener "lujos" a todas horas bien, pero por menús universitarios (parcialmente subvencionados) de 4.50€ el reducido (2 platos, pan y bebida), de 5.90€ el completo (2 platos, pan, bebida, ensalada y postre) y "café solo" a 0.75€, no se puede pedir mucho más.

    Se puede comer también de tupper en el trabajo, sí, cierto, pero personalmente me gusta "desconectar" y no estar enganchado al trabajo todo el santo día (no me gusta comer en el despacho), es decir, me gusta el "ambiente" y la "vida" de barra de bar.

    Además, a los precios que expongo ni me molesto en venir con tupper de casa; si el único inconveniente es que no hay botella de aceite irrellenable, independientemente de que estén incumpliendo la Ley, para mí, no es problema alguno (cuando trabajo, generalmente, no busco exquisiteces más que comer razonablemente bien, preferiblemente platos de cuchara, y vino bebo poco, muy poco o nada).

    Un abrazo

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #40
    Juanjosantos
    en respuesta a jose

    Re: Normativa Aceiteras en Hostelería y Restauración

    Ver mensaje de jose

    En efecto, 25-35€ para mí ya empieza a ser clase media (media-baja para algunos), y es una comida algo más "especial" si se trata de un día laboral (en fin de semana es otro cantar y puede uno gastar eso o incluso más, pero no hablo del fin de semana).

    La trinchera de la calle en día laboral es eso: 9-11€.

    La trinchera universitaria si es en comedor, con manteles, cristalería y presentaciones decentes oscila entre 9-20€ (depende si se pide vino o no y qué menú elijas) y si es en barra el menú de estudiantes que citaba antes, entre 4-6€.

    Saludos

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #41
    Dani C.
    en respuesta a Juanjosantos

    Re: Normativa Aceiteras en Hostelería y Restauración

    Ver mensaje de Juanjosantos

    Está claro Juanjo. Yo vivo a escasamente 1Km del curro, un lujo, ya te digo, al menos para mí. 

    Entiendo también que con esos precios es imposible meter un aceite medio bueno, ya no hace falta irse a un extremo. Ahora que, ya veremos qué aceite meten en esas irrellenables. Lo dicho, no acabo de verlo. 

    Un abrazo

    Dani

    #42
    Dani C.
    en respuesta a jose

    Re: Normativa Aceiteras en Hostelería y Restauración

    Ver mensaje de jose

    Sí, ya te sigo, aunuqe por 11-12€ hay algunas ofertas en Valencia que alucinarías. Pero sí, probablemente el escandallo con una aceite medio correcto se desbarajuste. 

    Saludos

    Dani

    #43
    Juanjosantos
    en respuesta a Dani C.

    Re: Normativa Aceiteras en Hostelería y Restauración

    Ver mensaje de Dani C.

    Yo tampoco lo veo (es decir, no me cuadran los números).

    El de las aceiteras de los chinos será casi seguro aceite de oliva refinado, girasol, nabina o algo "peor"; por eso, a pesar de estar, pruebo muy poco el aceite de dichas aceiteras, y frecuentemente, si hay ensalada que aliñar, prefiero usar limón y pimienta (negra o blanca) para ello (ya me conocen, no me ponen ningún problema ni me supone sobrecoste alguno).

    Lo que sí me parece más grave es que en aceiteras irrellenables de aceite de oliva virgen extra (saliendo ya de precios muy baratos y yendo al mundo real), puedan aparecer aceites de mucha menos calidad... Eso ya me parece un fraude doble al de la aceitera de los chinos. Por varias razones, pero la principal es que en una aceitera de los chinos, ya te puedes imaginar de antemano qué hay, pero en una irrellenable de AOVE, se supone que debe haber un mínimo de calidad que se da por hecho se te está cobrando.

    Un abrazo

        Juanjo

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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