Bacalao al pil pil
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Estoy de acuerdo
Ver mensaje de joseAl final la calidad del pescado es lo que prima. Cuando compras un buen bacalao es más fácil de ligar, vamos que prácticamente liga solo. Cuando bajas de cierta calidad hay que hacer maravillas para conseguir el pil pil.
Re: Bacalao al pil pil
Otra vez volví a intentar un pil pil..con el método de la barilla y el bol...y me salió de lujo...ademas una vez hecho le añadí un poquito de una reducción de cítricos que hice y le dio un punto cojonudo...:). Es la primera vez que un método me funciona 2 veces seguidas jajajaja
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir