Cochinillo en la cena de mañana

Prueba sustituyendo el aceite por manteca de cerdo, y deja el limón para hacerte luego un GT.
Buen año!!

Hola Cachina, aunque te parezca extraño, la cerveza hay que hecharla por encima de la piel, cuando faltan 35/40 minutos para finalizar el asado, así queda muy crujiente. Feliz Año Nuevo y saludos desde cantabria.

Gracias por la aclaración pero ya me imaginaba que era así, pues la cerveza se la hecho al pollo asado y queda una piel muy crijiente también, y pensaba que al guarro pues igual.
Saludos y feliz 2010.

Muy buena pinta, si señor, ¿cuánto lo tienes por cada lado? lo embadurnas de manteca?
Saludos y felices fiestas.

Que pasada,cuando le de la vuelta ,un buen vaso de cerveza seguro,(codillos alemanes ok).
El tema de macerarlo unas doce horas antes(manteca,pimienta y limon)queda bien porque asi ya lo he probado.Pero desde luego que estoy convencido que es mucho mejor el de esta noche.
Muchas gracias por tanta informacion,
Diego

También es verdad.
Saludos y feliz 2010

Ni se te ocurra macerarlo, le quitarías todo el sabor.
Diego si te acercas por Lloret esta noche nos vemos.
Un abrazo para ti y besazo a tu mujer y a la niña