It's calçots season!
Re: It's calçots season!
Ver mensaje de FrancescfEn Madrid se pueden comprar buenos en Labrandero ( Majadahonda) y para comerlos yendo a lo fácil, sin hacer nada, aquí en Hoyo de Manzanares:
No sé si comer esto en Madrid es un acto impuro :-D, pero menos da una piedra. Y rico rico...
Re: Vamos por partes...
Ver mensaje de Francescf
Por cierto que el manojo lo pago a 1€ a los indios. Ellos lo llaman cebollino. Me parece un chollo
Re: Vamos por partes...
Ver mensaje de Filo
Pues imagínate lo que puede ser comerse unos callos a la madrileña tales como los de la foto y mojando con pan de molde industrial... Creo que lo tuyo debe ser algo parecido ;-)
Por cierto, la salsa parece que se haya cortado... ¿Seguro que está en condiciones? :-S
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: It's calçots season!
9 años en Barcelona y el domingo fui a mi segunda calçotada :P ...lujazo...porque eran calçots recién recolectados de la huerta de un amigo y una salsa romesco fabulosa..
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: It's calçots season!
Ver mensaje de LovecftLas mejores calçotadas, para mi gusto, son las caseras. La salsa de los calçots se llama "salvitxada" o "salvitjada" 8-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: It's calçots season!
Ver mensaje de FrancescfQué duda cabe que no hay mejor materia prima que la que sale de la casa de uno mismo. Llevo 9 años en Terrassa (soy madrileño) y el tema de las calçotadas no era algo que le hiciera mucho caso ya que la primera vez que probé los calçots no me entusiamaron. Entiendo que la salvijada es lo mismo que la salsa romesco o son distintas?. Sea como fuere, era fabulosa.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: It's calçots season!
Ver mensaje de LovecftAmbas salsas son parecidas, pero distintas. Respecto a las calçotadas, hay mucha diferencia entre lo que ofrecen por ahí y una auténtica calçotada. Muchos de mis amigos, quienes los habían probado y decían que no les gustaban, cambiaron de opinión tras probar una buena calçotada :-)
Menjar per pensar, pensar per menjar.
Re: It's calçots season!
Ver mensaje de FrancescfAclarado queda pues :)
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir