Los 5 mejores quesos españoles.

Buen material tienen en Coalla y una selección de vinos de lo mas interesante.

Venga, anímate que todo lo que tienen es de lujo. Amplísima su bodega

Tus fotos siempre hacen que adores el queso aunque no seas amante de estos.Tengo que darle alguna vuelta al Langres,me gusta,pero reconozco que no soy un ferviente seguidor de ese tipo de quesos,por contra y siendo del mismo tiempo me encanta este belga con notas muy evolucionadas a piña y avellana.

Mira que es feo el condenado. Pero ya nos dirás cómo se llama y si lo tomaste con cervecita belga.

En algún sitio he leído recientemente algo de esos quesos vallisoletanos y no recuerdo dónde. Los buscaré. 

Pues sin moverme de momento de los corrales ;-) estoy con este Extramuros ahora. 

Un saludo y que vaya bien esa cata.

La verdad es que casi parecen primos-hermanos, pues yo que tu lo volvería a probar y a darle un par de semanas de maduración, donde la proteólisis se hace mas que evidente.
Si duran lo suficiente (que lo dudo) les hago una foto con un corte al medio.

Bassigny au Porto.Recomendable si le dejas un par de semanas en casa para que vaya afinando mas.

Creo que lo vi ayer tarde en Poncelet, belga y con el mismo aspecto. ¿Lo recomiendas?