¿Con qué comer jamón ibérico?

Nos gustaría saber que productos pensáis que pueden acompañar a un buen jamón ibérico que le de valor y potencie sus características especiales:sabor,olor,grasa,... Un saludo y gracias.

Particularmente, lo acompaño con palmas :-D

En serio, a menos que seas catalán y lo acompañes con pan con tomate, como es mi caso, solo es una auténtica delicia. Lo único que se me ocurre es saborearlo junto a un fino o una manzanilla. También el champagne o el cava me parecen buenas opciones de maridaje. Sin olvidarnos de una buena compañía :-)

Yo soy catalán y lo que más me gusta es con un buen pan sin nada más (bueno, y la bebida). Creo que hay productos como este que no necesitan complicaciones. Todavía no he probado una combinación que mejore al producto en solitario (excepto el pan), al menos para mi gusto. Menos es más

Hola Jjavier00,
comparto a pies juntillas la opinión de Abraham García, quien en su infinita (-1) sabiduria viene a decir que un buen jamón no hay forma alguna de mejorarlo y sí muchas de j?derlo.

(Y esta opinión, además de suscribirla la hago extensiva a las anchoas)

Saludos,

Jose

te iba a decir que una buena botella de vino , pero es obvio , así que unos huevos fritos , buen jamón y un buen cava.

Una de las cosas que más me ha impresionado en un restaurante fue el canapé de jamón y jengibre de El Bullí. Una combinación que parece insólita pero totalmente espectacular. El jengibre era como una galleta, y el jamón una gelatina de sabor profundo y auténtico.

Como mucho unas rebanadas de un buen pan tostado con un chorrito de aceite de oliva.