Pan de semillas y frutas
Ver mensaje de Laura DasíEste es el pan que hecho este finde.
Receta:
- 350gr de harina de trigo
- 100gr de harina de fuerza
- 50gr de harina de trigo integral
- 50gr de masa madre
- 320gr de agua
- 50 gr de mezcla de semillas y frutas
- 11gr de sal
- 1gr de levadura liofilizada
1 hora de autolisis, 6 horas de fermentación y tras el rellenado y formado, otras 5 horas de subida.
Las cosas son como son y no como se presentan.(Contraetiqueta de El Pecado) jeje.