Las especias cruzan del dulce al salado sin ningún problema Laura. El jengibre

Las especias cruzan del dulce al salado sin ningún problema Laura. El jengibre forma parte de innumerables platos salados. También es muy habitual esas mezclas que te resultan extrañas con las legumbres. Por ejemplo, el añadir arroz a las judías pintas, o a las lentejas, parece que favorecen la absorción de determinados nutrientes. Sin ir más lejos uno de los platos estrella en mis inviernos infantiles eran las judías pintas con arroz. También la adición de pollo es normal. ¿No añadimos carnes y chacinas a la legumbre habitualmente en los pucheros y cocidos de todos los lugares? Y en la reconstituyente sopa de pollo con fideos tampoco es extraño que se nos deslice algún (o ehem... bastantes ;) ) garbanzos del puchero.

Saludos,

Jose