Yo de especias tengo un curry "artesano", pimientas blanca y negra, pimenton,

Yo de especias tengo un curry "artesano", pimientas blanca y negra, pimenton, albahaca y cilantro de esos de tubo (semifresco), garam masala (uno con bastante canela, demasiado para mi gusto), curcuma, chile fresco y sal (flor de sal y sal fina). Y luego, ampliando (ya que habeis metido hierbas) siempre tengo, en formatos liquidos o semiliquidos salsa de soja, ostras, Worcester, tabasco (o similares-equivalentes), mostaza (de la que tiene los granos ahora mismo, pero es casera). Ya mayonesas y eso no lo cuento porque no lo utilizo para elaborar platos, sino para acompañar comidas.