Mi top-ten particular sería (y no necesariamente en el orden escrito): -

Mi top-ten particular sería (y no necesariamente en el orden escrito):

- Pimienta negra: carnes en general, ya sea a la plancha o guisadas.
- Pimentón dulce: sofritos para guisados o arroces, legumbres...
- Ñora: cada vez la utilizo más, también en sofritos y guisados.
- Cebollino: tortillas de queso, atún... les da un toque que me encanta.
- Eneldo: salmón al vapor.
- Perejil: pescado al horno con un refrito con ajos, perejil, vinagre y AOVE, delicioso! En general para pescados (en salsa verde) aunque a veces también lo utilizo en carnes. También suelo tener un bote de salsa verde (AOVE, ajo y perejil triturados) en la nevera.
- Nuez moscada: bechamel para canelones, croquetas...
- Pebrella: guisos de carne, gazpacho manchego.
- Tomillo: guisos de carne. Lo suelo combinar con la pebrella.
- Laurel: para cocinar las legumbre. Dicen que va bien para evitar las molestias gaseosas posteriores.

De vez en cuando gasto curry (pollo con manzana al curry, langostinos con verduras al curry), de hecho lo descubrí hace poco, y otras como el clavo, la canela, el romero...

Por cierto, como comenta Pepe, muy interesante este hilo!

Saludos,

Ferran