"Side by side" de Dom Perignon 1996 en Manglanoparatomar

Ja ja, eso es lo que suele decir Xavier... Justo antes de animarnos a disfrutar y gastar (teoría del consumo versión keynesiano-hedonista)

Yo creo que es una añada excepcional, aunque más para la chardonnay que para la pinot noir, un poco al revés que la 2002, mucho mejor para la segunda. En cualquier caso creo que 96 es el mejor DP de los últimos tiempos, el 2002 me pareció decepcionante en un inicio, veremos como evoluciona. Xavier Monclús es un tipo de lo más divertido y agradable para llevar una cata. Buena cata.

De acuerdo en todo, Eugenio. Gracias por los comentarios.