Calendario lunar 2012 para cata de vinos.
Re: Calendario lunar 2012 para cata de vinos.
Ver mensaje de JamfVuelvo a decir lo mismo: una cosa es guiarse por el calendario lunar para proceder a la poda o a las trasiegas o a los embotellados y otra decir que el día tal es mejor para catar un vino que el día cual, debido a la alineación astral. Yo con lo primero veo alguna lógica, con lo segundo no. A mí un vino bueno siempre me sale bueno y un vino malo siempre me sale malo (defectos no astrales aparte). Es una ciencia exacta y da igual el día.
Saludos, Eugenio
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Re: Calendario lunar 2012 para cata de vinos.
Ver mensaje de EuSaenzHola:
Totalmente de acuerdo, por eso te comentaba que yo no conocía la base científica, y por supuesto me guio por la luna para cantidad de teras, sobre todo lo relacionado con el vino y la viña, pero nunca para beberlo.
Un saludo
Re: Calendario lunar 2012 para cata de vinos.
Ver mensaje de EuSaenzAún a riesgo de hablar sin mucho conocimiento de causa, estoy de acuerdo en que las fases lunares pueden afectar al proceso de elaboración del vino y a la propia viña. Siempre se han tenido en cuenta y no solo en el mundo el vino, sino en el campo el general, la biodinámica ha existido desde que el hombre empezó a observar el mndo que le rodea; pero pensar que un día nos van a saber mejor los vinos por ser luna nueva o llena me parece algo con poca base científica y reitero que, en estas materias, soy bastante ignorante.
Re: Calendario lunar 2012 para cata de vinos.
Ver mensaje de EuSaenzComo bien sabes, oros los hay a patadas y un vinoro a base de estos no significa nada a priori. Pocas bodegas grandes, pero mucho vino notable entre las poco o nada conocidas. Te paso enlace mañana porque escribo esta tarde. Como anticipo una Manchega grande y sorprendente: Reina de Castilla, una chiquitita tipo Alfredo Maestro:Valsardo,en Peñafiel. Fué interesante
Re: Calendario lunar 2012 para cata de vinos.
Pues yo hice caso del calendario y el viernes abrí un vino mencia de los que yo denomino atlanticos, salinos y algo acidos ( para mi gusto), segun recomendaba el calendario en cuestion. La primera botella abierta hace unos 7 meses no me gustó pero la del viernes pasado me supo a gloria. Era un Viña Regueiral del 2009. Cual es la explicacion ?: ¿ fase lunar o redondeo en botella ???
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)
Re: Calendario lunar 2012 para cata de vinos.
Ver mensaje de Anubis7Hola:
Desde mi punto de vista, redondeo de la botella, ha pasado tiempo suficiente para que ese vino se haya redondeado en la botella, con independencia de la luna.
Un saludo
Re: Calendario lunar 2012 para cata de vinos.
Ver mensaje de Anubis7Quizas sean las dos cosas........Te falta abrir otra botella pronto, en un día "chungo" y a ver que tal, y asi poder sacar alguna conclusión.
Re: Calendario lunar 2012 para cata de vinos.
Ver mensaje de Revy 66Ya no tengo mas pero voy a probar con otra mencia atalantica y mineral de Ribeira Sacra. Saludos
Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (A. Fleming)