Cata de Clausura del 11º Encuentro Verema

Parece un ejercicio mas que interesante el poder comparar joyas tanto de Jerez como de Sanlucar, Fino VS Manzanilla, ya contareis a ver que tal va.

Gracioso gazapo eso de "Solear en Rama Seca de Invierno"...a quedado muy apropiado!!!Je, je!!!
Enhorabuena por esa magnífica cata...!!!

Perfecto, ya tenía ganas de hacer una cata con este tipo de vinos.

Un final a la altura del encuentro, seguro. Gracias

Vaya nivelón, espero que algún año pueda disfrutar con todos vosotros de un encuentro. Enhorabuena y que os lo paséis genial, que seguro pasará.
Saludos.

Es un mundo que me queda un poco lejos (este de los jerez) pero que siempre me ha interesado. Espero que la cosa me quede mas clara porque llevo un lio con los palo cortado, amontillados, olorosos....

Para ir abriendo boca, puedes ir leyéndote estos artículos:

- Iñaki Blasco en Verema (lamentablemente no funcionan los enlaces porque es un artículo muy antiguo): Vinos generosos: el sur siempre ha existido

- Juancho Asenjo en Elmundovino: Propuesta de clasificación de los vinos dulces y de licor

- Jens Riis en Elmundovino: GENEROSOS DE MONTILLA-MORILES La máxima expresión de la uva pedro ximénez

- Paco del Castillo en Elmundovino: Los vinos de crianza biológica de Andalucía occidental

- Jesus Barquin en Elmundovino: Palo cortado: la verdadera historia

El de Jesús barquín lo leí este Finde. Muy interesante pero me dejo varias dudas. Un buen amigo, Miguel Lara de el rancho de la merced me dio algunas indicaciones hace años pero me faltan unas clases mas.