Cómo quiero que me sirvan el vino

Jajaja, como tiras hacia tu campo, querido doctor...

Feliz Navidad Gabriel...

Me gustaria poder hacer una encuesta, entre los que en general te dan el vino a probar, lo que ellos piensan que tu puedes encontrar como detalles negativos. Y que actitud o preguntas te pueden hacer si les rechazas la botella.

Feliz Navidad Gabriel.

Poco frecuente si pero por suerte no imposible. Mara ha mencionado un par de buenos ejemplos de verdaderos profesionales. No creo que sean una especie en peligro de extinción pero entraña una gran dificultad localizarlos. Menos mal que ocasionalmente uno se lleva alguna grata sorpresa.

Muy bueno Gabriel.
Yo, como la mayoría, prefiero que me dejen la botella en la mesa y marco el ritmo. A no ser qué sea extraordinariamente atento el camarero.
Lo de rellenarlas.... no se, no se.
Lo de la botella boca abajo, realmente es feo de cohones.
Y lo de retirarlas metiendo os dedazos en el fino cristal, inaudito. Se cargarían la mitad, si son copas buenas.

A mi me gusta que cuando elijo la botella la presente y digan algun detalle areseñar de la misma y prefiero servirmela yo en la mesa. Sobre los camareros la amabilidad simpatia y agrado si no la tiene no se puede considerar ni camarero(la verdad es que el oficio esta muy mal).
Un saludo

Un grande Arturo Pardos, estuve con él la pasada semana en un evento de música y vino y sigue siendo genio y figura. Todo lo que diga está bien y lo suscribo. Mi afición al Champagne es algo que le debo, fue el quien me hizo admirarlo. ¡Cómo se echa de menos su mítico restaurante!

Supongo que nos encontraríamos de todo.
Yo hasta la fecha no he rechazado ninguna botella, como mucho, he pedido que lo enfríen (varias veces) por estar pasado de temperatura y una vez que lo decantasen, porque lo encontrábamos muy cerrado, para ver si cambiaba, en ningún caso percibí una mala actitud del camarero.

No hace demasiado, al abrir una botella, el corcho se rompió, quedó la mitad sin salir, el camarero cambió la botella por propia iniciativa, lo cierto es que si hubiese acabado de sacar el corcho, tampoco hubiésemos puesto ninguna pega.

De entrada no frecuentamos el mismo tipo de retoran