La Guía de Vinos Gourmets 2005 y sus catas a ciegas.

Quieres decir que pueden aumentar la producción de la linea barata, aumentando las sacas y bajando la edad media del producto, ¿no?

Bueno sí pero no.Las edades pueden -yo esto de las edades medias lo tomo con pinzas- ser similares, aunque un vino proceda de la solera y el otro de la primera criadera. A mi sí me hablaron de una pequeña diferencia de edad. El caso es que es fundamentalmente el mismo vino, pero repito, también mencionaron el tema de la selección de botas (y a veces de bota a bota va un mundo). Dió la casualidad, además, que caté en paralelo -delante de la gente de Barbadillo en Alimentaria, Barcelona, en Marzo de 2004 si mal no recurdo - muestras procedentes del amontillado/palo cortado procedentes de las dos gamas. Y había diferencias, eso sí, pequeñas, que probablemente no justificaran una discrepancia tan grande de precio. Como siempre, la mejor manera de salir del embrollo es que la propia bodega nos comente algo.

Pues a probar se ha dicho.

Por cierto, hablando del tema de la calificación VORS (creo que significa Very Optimum Rare Sherry), una característica indispensable es que el vino tenga una vejez media de más de 30 años, al parecer, pero supongo que esto no es suficiente ¿no? ¿Hay otros factores que debe cumplir el vino para obtenerla?

Muchas gracias a los dos y un saludo.

Jose Ángel.

Alvaro, como he escrito un poco más arriba, fué el propio Antonio Barbadillo el que me dijo que eran el mismo vino.

Saludos.
Pedro.

Yo no digo nada de eso, más bien me sorprende positivamente que sostengan una línea magnífica de vinos viejos a precios de risa. Me preocupa, eso sí, que el negocio en esas condiciones sea difícilmente sostenible (todo el mundo pierde dinero con sus vinos viejos en la zona). Otros hubieran eliminado hace ya bastante tiempo la línea supuestamente básica (estamos hablando de vors sin etiqueta de vors y con precios que nada tienen que ver éstos). Hay que recordar que al final el directivo responde ante la Junta de Accionistas, no ante los aficionados. Y desde el punto de vista de los últimos, la bodega sólo merece el elogio en este aspecto.

Pues yo pienso darles mi voto comprándolos. Esperemos que mantengan el entusiasmo.

Un saludo.

PD: creo haber leído que vives por Barcelona. Yo vivo allí los fines de semana (suena raro, lo se) y suelo visitar algunas tiendas que conozco. ¿Cuales me recomiendas para comprar generosos andaluces?

En primer lugar me gustaría dar las gracias a Pedro por la importante información, ahora ya sé lo que debo comprar y lo que no

Esto es una tontería pero lo que comenta José Angel de VORS (creo que significa Very Optimum Rare Sherry), creo que es así (que se me corrija porque en esto estoy empezando: VORS (Very Old Rare Sherry o bien Vinum Optimum Rare Signatum)

Una última cosa: Me ha impresinado el Oloroso Alfonso y su precio es excelente. ¿Es tan rico como me ha parecido o es que no sé apreciar bien los matices? ¿Qué olorosos y a qué precio os gustan?

Gonzalo Lainez (Peña Bilbao)

Mezclé las dos formas. ¿Sabes qué más han de cumplir los vinos aparte de la vejez media?