Vino tinto joven ¿Por qué bebemos tan poco?

Yo tuve un desagradable encuentro con el Fin del Rio. Rancio y cerrado, mal olor como a corcho. Al fregadero en un plis-plas. No había quien lo bebiera. Lo siento.

Yo la cabernet que quieres que te diga, pues que no la trago. Me resulta muy dura, y el pimiento verde es que me pone de los nervios. Tiene que estar muy bien elaborada para que me llegue a gustar lo que significa que te tienes que rascar de lo lindo el bolsillo y no estoy para rascar mucho, la verdad.
En cambio la syrah cada día me enamora más.
Saludos.

No, sólo quiero decir que porque un vino sea joven también tiene derecho a tener su cata, no solo los vinos de alta gama, que claro está, dan más glamour al hecho de hacer una cata, pero a los vinos jóvenes también les podemos dar la oportunidad de ser compartidos en la comunidad.
Yo tampoco cuelgo todo lo que cato, quizás como dice Riaul muchos vinos jóvenes o con poca crianza son consumidos en ambientes distendidos como bares y restaurantes donde no vas a sacar la libreta y te vas a poner a tomar nota y a realizar una cata delante de gente que te puede tomar por loco.
Simplemente quería dar a conocer que hay pocos vinos jovenes entre los preferidos de los miembros de verema.
Saludos.

Buenos vinos, tomo nota para volverlos a echar un vistazo.
Saludos.

Tomo nota. Qué bonito es la botella de ese Volandera. ¿Es difícil de conseguir?
El de Benjamín me imagino que es el que se va un poco de precio ¿verdad? aunque lo que hace suele estar bien bueno.
Saludos.

Pues creo que en verano las estadísticas serán muy parecidas, porque lo que va a aumentar son los blancos, rosados y espumosos, pero los jóvenes tintos pueden subir un poco, pero creo que no mucho. De todas las maneras si me acuerdo lo hago y lo comento.
Para saber si el Sierra Cantabria era jóven podías haber mirado la contraetiqueta de la denominacion de origen, además del paladar que te daba.
En cuanto a las catas, anímate que todo es empezar y tampoco la tienes que hacer como si fueras Parker, simplemente comentas color, si te es agradable o no al olfato, su intensidad y si puedes comentar algún matiz mejor, sino nada y en boca igual, si está equilibrado, es tánico, suave, recuerdo en boca, etc, pero tampoco hay que matarse.
Saludos.

Pues acabo de mirar la contraetiqueta y lo único que puede orientarme es que pone cosecha 2008. Supongo que si no dice crianza, reserva y tal es que debe ser joven. Respecto a lo de la estadística en verano, al menos a mi en verano tintos con mucha crianza como que no me entran. Y en cambio, blancos y espumosos todos los que quieras. Saludos,

Ferran

Ahí le has dado. Creo que el ribera que me bebí el otro día es la máxima expresión de la tinta fina, sin las desvirtuaciones de un paso por barrica, y claro, te das cuenta que es una uva muy válida para la vinificación.
Saludos.