domingo 20 de marzo de 2011 - 19:23 viernes 20 de diciembre de 2013 - 19:12

Vino tinto joven ¿Por qué bebemos tan poco?

76 respuestas

Cachina
en respuesta a Riaul 20/03/11 20:51

Re: ¿Porqué bebemos tan poco vino tinto joven?

Los maceración carbónica son buenos ejemplos de vinos jóvenes que deberíamos beber, sobre todo en cuanto viene el calor, fresquitos están de muerte, no sólo en verano blancos, espumosos y rosados.
Pero esto me viene bien de ejemplo, Primero de Fariña, el MC más tempranero y unos de los más conocidos, 300.000 botellas anuales y en las notas de cata de Verema hay 11 comentarios del 2008, bien, 1 del 2009 ¿? y 1 del 2010. Mil Flores, otro joven riojano, 6 comentarios 2008, 6 comentarios 2009 y 2 comentario 2010. Erre Punto de Ganuza, 2 comentario del 2008, 3 comentarios del 2009 y 0 comentarios 2010.
Como ves, pocas catas subimos de esos vinos, y es una pena porque realmente están muy ricos.
Saludos.

"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César

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#10

Cachina
en respuesta a Riaul 20/03/11 20:53

Re: ¿Porqué bebemos tan poco vino tinto joven?

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Yo también he considerado siempre tinto con crianza a los tinto roble, sobre todo porque cada vez tienen mas crianza, de los 3-4 meses hemos pasado a los 6-8 meses.
Saludos.

"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César

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#11

Cachina
en respuesta a José Gabaldón 20/03/11 20:58

Re: Vino tinto joven ¿Porqué bebemos tan poco?

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Estos vinos de restaurante de menús del día está claro que son los más consumidos, pero esos sí son de los que hay que huir, vinos de mesa de graneles donde todo vale y que deben consumirse con gaseosa porque si no no hay que los atraviesen.
Pero yo me refiero a vinos más serios, vinos con DO, maceraciones carbónicas, vinos que cuestan entre 3 y 5 € no 0,80-1,00 €. Esos vinos no se comentan en Verema ¿es que no los bebemos?.
Sólo quiero comentar que si alguien toma esos vinos pues que nos haga llegar sus impresiones, yo así lo haré, y que realmente hay vinos jóvenes muy ricos y que dan mucho juego.
Saludos.

"Beati Hispani quibus bibere vivere est" Traducción: "Afortunados los españoles para los que beber es vivir". Atribuida a Julio César

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#12

Riaul
en respuesta a Cachina 20/03/11 21:05

Re: ¿Porqué bebemos tan poco vino tinto joven?

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Quizá sea (al menos a mi me pasa) que los bebo por ahí y no tomo notas de cata. Son vinos de consumo más rápido...
Supongo que un poco de todas las razones que se han dado ya...

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#13

Conde
en respuesta a Cachina 20/03/11 21:12

Re: Vino tinto joven ¿Porqué bebemos tan poco?

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Por desgracia la respuesta es sencilla, uva de mala calidad sumado a dosis alta de sulfuroso y levaduras seleccionadas da lugar a vinos imbebibles salvo que les bajemos a 12 º;y vino con paso por madera no significa mayor calidad sino una forma mas facil de enmascarar el mal hacer en la viña y en la bodega; por desgracia el consumidor piensa que a mayor precio mayor calidad pero cada día vemos que esto no se cumple; la virilidad de un vino joven es incontestable, y no pensemos que los vinos sin madera no envejecen, no voy a poner ejemplos franceses donde hay unos cuantos, guardo con gran cariño en mi cabeza un Hollera Monje joven 2005 con gran emoción,en el caso de Abel Mendoza su Jarrarte joven parecido,Gorrondona joven(chacoli tinto de Bodegas Doniene),los vinos de Laureano Serres,que por cierto cada día son mejores; a mi personalmente me encanta el vino joven pero es complicado tomar algo bebible y por eso comprendo por desgracia bastante bien la respuesta
Un saludo

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#14

Gomez
en respuesta a Cachina 20/03/11 21:19

Re: ¿Porqué bebemos tan poco vino tinto joven?

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No me considero un gran bebedor de vinos jóvenes y no entiendo porque ya que me hacen disfrutar mucho y pienso que son vinos ideales en tiempos calurosos a unos 14º.Con el tema de elitistas no se si en general pero no es mi caso ya que igualmente que cuelgo una cata de un Mouton Rotschild te cuelgo una cata de Fidencio joven de 1€ que si has reparado esta entre los 250 vinos que comentas.Espero ir bebiendo mas vinos jóvenes este año.Un saludo.

Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/

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#15

rafamalaga
en respuesta a Cachina 20/03/11 22:07

Re: Vino tinto joven ¿Porqué bebemos tan poco?

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yo personalmente bebo vino joven o con crianza de máximo seis meses más que de larga crianza,actualmente tengo en casa Pedrera monastrell 2010,Pedrera monastrell syrah 2010,juan gil 4 meses 2010,Patio joven 2009.......así que de jovenes talentos voy bien servido y del que soy un enamorado.

Saludos