Virutas de madera en los vinos

alguien podria poner los nombres de los vinos que las llevan.

?

Es 'legal' usarlas?... tenía entendido que no, pero igual ha cambiado la regulación al respecto.

Igual no salen nombres...

Salut.

Joan

Ahora mismo si es legal usarlas y es más, la bodega qu elo haga no está obligada al parecer a indicarlo en la etiqueta. ¿?

Por aquí hablamos hace poco del tema...
https://www.verema.com/foros/enologia/temas/794658-pizarra-deposito-para-dar-mineralidad-vino?page=4
Saludos

esta claro que el mejor vino es el que mas le gusta a uno,yo llevo bebiendo mucho tiempo "vinos modernos" pero tengo que volver a los clasicos para que mi paladar se deleite,esta clase de vinos tienen siempre un gusto a la
barrica,suelen salir sin astringencias(taninos mas nobles y domados)entonces yo quisiera saber que vinos llevan
las virutas de roble,aunque faustino1,marques de riscal y de murrieta,lopez heredia,contino,imperial,conde de los
andes,viña ardanza,904,por nombrar algunos riojas no creo que las lleven.no he nombrado ninguno de la ribera por
que el estilo ha sido siempre diferente.

La viruta se utiliza para dar a los vinos jóvenes, generalmente de calidad media, un toque más complejo y así disimular algún defectillo. Es legal.
No es sustituto de la barrica, ya que la crianza no se trata sólo de aromas tostados, si no de taninos de roble, evolución, tiempo.
Luego hay quién intenta hacer pasar un vino con chip por crianza, pero eso es otro cantar, como el hilo de las variedades de uva. Se pueden hacer las cosas bien o de otra forma.
Lo malo es cuando ves que ese vino va y es un top en el mercado, entonces es cuando a mí se me revuelven las tripas.

La viruta se utiliza para dar a los vinos jóvenes, generalmente de calidad media, un toque más complejo y así disimular algún defectillo. Es legal.
No es sustituto de la barrica, ya que la crianza no se trata sólo de aromas tostados, si no de taninos de roble, evolución, tiempo.
Luego hay quién intenta hacer pasar un vino con chip por crianza, pero eso es otro cantar, como el hilo de las variedades de uva. Se pueden hacer las cosas bien o de otra forma.

Bueno Eduardo pero al final lo que cuenta es lo que al consumidor le guste. No entiendo muy bien lo que quieres decir con hacer las cosas bien o de otra forma. A lo mejor te refieres que hacer las cosas bien cueste mas, en todos los aspectos, y en cambio hacerlo de otra forma no, y cuando ves que hay algún top hecho de otra forma, pues no te gusta. Pero seguramente el hecho de otra forma no lo sabemos el consumidor final y por eso no lo valoramos...

No, no me refiero a eso.
Existen unas normas y deberían ser respetadas por todos.

Me molesta ver un vino bien referenciado en medios del sector y saber que no es lo que dice que es y que tampoco lleva lo que dice que lleva.
No se si me molesta por los que lo valoran bien o los que lo elaboran.